Sans mayonnaise, ces verrines avocat crevettes et pamplemousse restent crémeuses et pleines de goût

L’avocat suffit ici à donner toute l’onctuosité attendue, sans avoir besoin de mayonnaise. Associé aux crevettes roses, au pamplemousse, au citron vert et à la coriandre, il compose des verrines fraîches où le fondant, l’acidulé et les notes marines restent parfaitement distincts.