Klíma, táplálkozás, egészség: a One Health szemlélet - Dr. Némedi Erzsébet

Vajon az egészséged a háziorvosodnál kezdődik, vagy a távoli esőerdők talajában? Ebben az adásban lebontjuk az illúziót, miszerint az emberi egészség egy steril buborékban is fenntartható. Vendégünk Dr. Némedi Erzsébet élelmiszeripari mérnök, biotechnológus, a Compessa platform alapítója, akivel az „Egy egészség” (One Health) koncepcióját járjuk körül. A WHO adatai szerint az új fertőző betegségek…