Glicina come dolcificante naturale al posto dello zucchero? Perché Efsa e Fda non sono d’accordo

di Monia Caramma Da qualche mese circola online, soprattutto su blog di benessere e nei consigli di alcuni professionisti della nutrizione, un suggerimento semplice e rassicurante: sostituire il cucchiaino di zucchero nel caffè, nella tisana o nello yogurt con uno di glicina. La promessa che lo accompagna è allettante: meno picchi glicemici, pelle più elastica […] L'articolo Glicina come…