Skagen har fået sin egen saltproducent

Det giver næsten sig selv. Når man bor i Skagen, omgivet af hav på næsten alle sider, hvorfor så ikke bruge havet til at skabe sit eget salt? Det spørgsmål stillede Matias Thorsen sig, og i dag står han bag den nystartede virksomhed Skagen Havsalt ApS, der producerer havsalt af havvand fra Skagerrak. For Matias begyndte det hele ganske beskedent. I september 2025 gik han i gang med de første…