# alimentazione (news sources) — RSS Amplifier Recent posts from the 2 feeds in the RSS Amplifier directory that cover alimentazione. Page: Feed: --- ## [Meduse: perché in Asia si mangiano da secoli e quali sono quelle che si usano in cucina](https://www.cookist.it/meduse-perche-in-asia-si-mangiano-da-secoli-e-quali-sono-quelle-che-si-usano-in-cucina/) _2026-08-26 · Lorenzo Napolitano · Cookist_ Soprattutto in estate, al grido "una medusa!" tantissime persone scappano. Ma in realtà questo animale in diverse zone del mondo si mangia secoli, e iniziare a consumarlo anche in Europa potrebbe risolvere un grosso problema. Continua a leggere ## [Risotto ai frutti di mare: la ricetta per farlo cremoso come al ristorante](https://www.cookist.it/ricetta-risotto-ai-frutti-di-mare/) _2026-08-26 · Julia Gulisano · Cookist_ Il risotto ai frutti di mare è un primo di pesce cremoso e profumato preparato con scampi, vongole, seppioline, polipetti, passata e concentrato di pomodoro, vino bianco e riso Carnaroli. Goloso e raffinato, è perfetto da portare in tavola per un pranzo di pesce o un'occasione speciale. Continua a leggere ## [Miele di erica: il nettare delle fioriture selvatiche dal gusto di caramello](https://www.cookist.it/miele-di-erica-il-nettare-delle-fioriture-selvatiche-dal-gusto-di-caramello/) _2026-08-26 · Arianna Ramaglia · Cookist_ Una varietà poco conosciuta, legata a territori e stagioni diverse, che si distingue per il colore ambrato, la rapida cristallizzazione e un gusto intenso, tra caramello, liquirizia e note leggermente amarognole. Continua a leggere ## [Filetti di alici sott’olio: cosa cambia tra un vasetto da 2 e 15 euro](https://www.cookist.it/filetti-di-alici-sottolio-cosa-cambia-tra-un-vasetto-da-2-e-15-euro/) _2026-08-26 · Rossella Neiadin · Cookist_ Resa del pesce, mesi di maturazione sotto sale, sfilettatura a mano e Paesi in cui si lavora. Ecco le voci che aumentano il prezzo di un barattolo di alici molto più della materia prima. Continua a leggere ## [Frittelle di ricotta salate: la ricetta per farle morbidissime dentro e croccanti fuori](https://www.cookist.it/frittelle-di-ricotta-salate-ricetta/) _2026-08-26 · Silvia Ferrau · Cookist_ Le frittelle di ricotta salate sono dei bocconcini croccanti fuori e morbidi internamente, preparati con pochi e semplici ingredienti, come ricotta vaccina, uovo, farina, parmigiano grattugiato, spezie e aromi. Fritte in olio di semi bollente, sono perfette da servire come antipasto e aperitivo, ma sono ottime da proporre anche come secondo piatto vegetariano. Continua a leggere ## [Turni fino a 14 ore e paghe in nero: l’inchiesta sulle gelaterie italiane in Germania](https://www.cookist.it/turni-fino-a-14-ore-e-paghe-in-nero-linchiesta-sulle-gelaterie-italiane-in-germania/) _2026-08-26 · Lorenzo Napolitano · Cookist_ C'è una profonda tradizione che lega il gelato italiano alla Germania, ma stavolta un quotidiano tedesco potrebbe aver scoperchiato il vaso di Pandora: secondo l'inchiesta, nelle gelaterie lavorerebbero tantissimi brasiliani sottopagati, sfruttati e non in regola. Continua a leggere ## [Dolci da buffet: 105 ricette facili e golose per tutte le occasioni](https://www.cookist.it/dolci-da-buffet-ricette/) _2026-08-26 · Emanuela Bianconi · Cookist_ Dalle eleganti monoporzioni al bicchiere fino ai finger food mignon, da afferrare con le mani e gustare un boccone alla volta: ecco come allestire un buffet di dolci vario e scenografico, cosa preparare in anticipo e tutti i consigli per organizzare un menu impeccabile, perfetto per tutte le occasioni, i gusti e le esigenze. Continua a leggere ## [Scrambled eggs di Anthony Bourdain: la ricetta originale per farle cremose e saporite](https://www.cookist.it/scrambled-eggs-di-anthony-bourdain/) _2026-08-26 · Ilaria Cappellacci · Cookist_ Le scrambled eggs di Anthony Bourdain sono la versione del celebre chef newyokese delle classiche uova strapazzate. Morbide, cremose e rese ancora più golose dall'aggiunta finale della panna acida, si preparano con uova freschissime, bacon a fette sottili, erba cipollina, burro e sale. Continua a leggere ## [Proteine: cosa accade al corpo se ne mangio troppe?](https://www.cookist.it/proteine-cosa-accade-al-corpo-se-ne-mangio-troppe/) _2026-08-26 · Emanuela Bianconi · Cookist_ Tra trend del momento e falsi miti: il nutrizionista Simone Gabrielli spiega quante proteine assumere al giorno, quali sono i rischi di un eccesso o di un'eventuale carenza e come usare correttamente le proteine in polvere. Continua a leggere ## [Polpette di polpo: la ricetta dei bocconcini dorati fuori e morbidi al cuore](https://www.cookist.it/ricetta-polpette-di-polpo/) _2026-08-26 · Redazione Cucina · Cookist_ Le polpette di polpo sono un secondo di mare semplice e gustoso, perfetto anche come finger food o all'ora dell'aperitivo insieme a una cremosa maionese fatta in casa. Continua a leggere ## [Fast, secure international transfers (Sponsored)](https://crawlproof.com/a/2ChfrIJbfira) _2026-08-26 · **Sponsored**_ Bank transfer, cash pickup, mobile wallet — low fees and real-time tracking ## [Festival di Sanremo 2027: dal palco di Sanremo Giovani 2026 le opportunità per i giovani artisti](https://www.buonenotizie.it/cultura-e-tempo-libero/2026/08/24/festival-di-sanremo-2027-da-sanremo-giovani-2026-il-percorso-per-il-teatro-ariston/ddamore/) _2026-08-24 · Daniela D'Amore · BuoneNotizie.it_ Il Festival di Sanremo 2027 ha già iniziato il suo percorso. Il Festival si terrà dal 16 al 20 febbraio. Dal 17 agosto 2026 sono... L'articolo Festival di Sanremo 2027: dal palco di Sanremo Giovani 2026 le opportunità per i giovani artisti proviene da BuoneNotizie.it . ## [Stretto di Hormuz: come la comunità internazionale sta proteggendo la libertà di navigazione?](https://www.buonenotizie.it/attualita/2026/08/24/stretto-di-hormuz-liberta-di-navigazione/shinobisan/) _2026-08-24 · Alessandro Rossi · BuoneNotizie.it_ In risposta agli attacchi militari condotti da USA e Israele contro il territorio iraniano, Teheran ha chiuso lo Stretto di Hormuz al traffico mercantile dal... L'articolo Stretto di Hormuz: come la comunità internazionale sta proteggendo la libertà di navigazione? proviene da BuoneNotizie.it . ## [Bruschette sfiziose: 20 idee semplici e golose da provare](https://www.cookist.it/bruschette-sfiziose-ricette-semplici/) _2026-08-23 · Martina De Angelis · Cookist_ Per un pasto leggero ma sfizioso, per un antipasto invitante, per una merenda veloce o per un buffet: le bruschette sono sempre una scelta vincente. Versatili e deliziose, le bruschette sono un grande passepartout, soprattutto se impari a fare gli abbinamenti giusti. Ecco qualche consiglio, e le ricette migliori, per bruschette invitanti. Continua a leggere ## [Mini tarte tatin con pomodorini e burrata: la ricetta delle monoporzioni colorate e sfiziose](https://www.cookist.it/mini-tarte-con-pomodorini-e-burrata/) _2026-08-23 · Ilaria Cappellacci · Cookist_ Le mini tart tatin con pomodorini e burrata sono un antipasto colorato e sfizioso, perfetto da servire in estate anche come finger food in occasione di un aperitivo in terrazza o di un buffet di festa. Continua a leggere ## [Pentola a pressione: come si usa, cosa cucinare e 5 ricette facili](https://www.cookist.it/pentola-a-pressione-come-si-usa-cosa-cucinare-ricette/) _2026-08-23 · Federica Palladini · Cookist_ Da strumento rétro ad alleato per risparmiare sulla bolletta del gas: la pentola a pressione permette di cucinare moltissimi alimenti diminuendo notevolmente i tempi di cottura, risultando così molto pratica. Ecco come funziona. Continua a leggere ## [Pizzette fritte della nonna: la ricetta delle pizzette dolci ricoperte di zucchero](https://www.cookist.it/pizzette-fritte-della-nonna-la-ricetta-delle-pizzette-dolci-ricoperte-di-zucchero/) _2026-08-22 · Elpidio · Cookist_ Le pizzette fritte della nonna sono dei dolcetti lievitati preparati con un impasto a base di acqua, farina, zucchero e lievito di birra fresco. Tuffate in olio bollente e passate ancora calde nello zucchero semolato, le pizzette fritte sono la classica merenda di una volta amata da grandi e piccini. Scopri con Elpidio come farle in casa. Continua a leggere ## [Calzone di cipolla: la ricetta pugliese del calzone di sponsali](https://www.cookist.it/calzone-di-cipolla/) _2026-08-22 · Tamara Mitrangolo · Cookist_ Il calzone di cipolla è un rustico tipico pugliese, preparato con impasto senza lievito a base di acqua, farina, vino bianco, sale, zucchero e olio extravergine di oliva, riccamente farcito con cipolle rosse, pomodorini, acciughe, olive nere e capperi. Una torta salata golosa e saporita, ideale da servire a fette come antipasto o aperitivo. Continua a leggere ## [Granita al limone: la ricetta senza gelatiera con soli 3 ingredienti](https://www.cookist.it/granita-al-limone-la-ricetta/) _2026-08-22 · Melissa Dolci · Cookist_ La granita al limone è un dessert al cucchiaio facile e veloce da fare in casa anche senza l'ausilio di una gelatiera. Fresca, profumata e dissetante, si prepara con solo acqua, scorza e succo di limoni non trattati e zucchero semolato. Continua a leggere ## [La ghianda torna protagonista in cucina: il progetto di uno chef per riscoprire un alimento antico](https://www.cookist.it/la-ghianda-torna-protagonista-in-cucina-il-progetto-di-uno-chef-per-riscoprire-un-alimento-antico/) _2026-08-22 · Arianna Ramaglia · Cookist_ Si chiama Ghiandology e nasce dalla mente di Cristiano Germani, chef dell'agriturismo Parco delle Querce, che ci ha raccontato quali sono le sue proprietà e il modo per riportare sulle nostre tavole un alimento ormai desueto, ma consumato fino a pochi anni fa. Continua a leggere ## [Vitigni aromatici: i profumi che li rendono riconoscibili e come abbinarli nel calice](https://www.cookist.it/vitigni-aromatici-i-profumi-che-li-rendono-riconoscibili-e-come-abbinarli-nel-calice/) _2026-08-22 · Giulia Maria Ciampolini · Cookist_ Cosa sono i vitigni aromatici, quali sono i più noti e con quali piatti funzionano i vini che ne derivano. Continua a leggere ## [AI Summaries & Audio Briefings (Sponsored)](https://crawlproof.com/a/TKuGB73flbN0) _2026-08-22 · **Sponsored**_ Read AI summaries and listen to concise audio briefings for the latest stories. ## [Seppie in friggitrice ad aria: la ricetta con panatura croccante](https://www.cookist.it/seppie-in-friggitrice-ad-aria/) _2026-08-22 · Laura Gioia · Cookist_ Le seppie in friggitrice ad aria sono un secondo semplice e gustoso pronto in soli 10 minuti. Le seppie fresche già pulite vengono condite con una panatura aromatica a base di mollica di pane, pomodori secchi, olio, sale, pepe e prezzemolo, quindi vengono cotte nell'air fryer fino a quando non risulteranno croccanti fuori e tenere al cuore. Continua a leggere ## [Cazzimperio, la versione romana del pinzimonio: perché si chiama così](https://www.cookist.it/cazzimpero-che-cose-e-perche-si-chiama-cosi/) _2026-08-22 · Martina De Angelis · Cookist_ La gastronomia italiana è costellata di piatti dal nome irriverenti, ma “cazzimpero” li batte tutti: che cos’è questa specialità tipica delle osterie romane e a cosa deve questo nome del tutto singolare? Ecco la storia e le origini dell’antico pinzimonio di Roma. Continua a leggere ## [Ricette con i lamponi: 10 idee fresche e golose da provare](https://www.cookist.it/ricette-con-i-lamponi-idee-fresche-e-golose-da-provare/) _2026-08-22 · Martina De Angelis · Cookist_ Piccoli, colorati, dolcissimi: i lamponi sono tra i frutti di bosco più amati e i più versatili. Nei dolci esprimono il loro massimo potenziale, ma sono adatti anche a diverse ricette salate. Non solo: fanno anche benissimo. Ecco le ricette migliori per sfruttare tutto il gusto unico dei lamponi. Continua a leggere ## [Peperoni ripieni alla mortadella e salsiccia di Persegani: la ricetta del piatto unico ricco e saporito](https://www.cookist.it/peperoni-ripieni-alla-mortadella-e-salsiccia-di-persegani/) _2026-08-22 · Ilaria Cappellacci · Cookist_ I peperoni ripieni alla mortadella e salsiccia di Persegani sono un piatto ricco e gustoso, perfetto da consumare in estate, quando questi versatili ortaggi sono di stagione. Nella ricetta dello chef cremonese i peperoni gialli e rossi, maturi e carnosi, vengono farciti con mortadella a cubetti, salsiccia sbriciolata, uova, parmigiano, pangrattato, formaggio a pasta filata e prezzemolo tritato,… ## [Chips di zucchine: la ricetta per farle croccanti e leggere in forno](https://www.cookist.it/chips-di-zucchine-la-ricetta/) _2026-08-21 · Silvia Ferrau · Cookist_ Le chips di zucchine sono uno snack semplice e sfizioso, preparato con zucchine fresche di stagione tagliate a rondelle sottili, farina, olio extravergine di oliva e sale. Dorate e croccanti, sono perfette da consumare come contorno o aperitivo. Continua a leggere ## [Semifreddo alle mandorle: la ricetta con croccante e cioccolato fondente](https://www.cookist.it/la-ricetta-semifreddo-alle-mandorle/) _2026-08-21 · Pietro Zanella · Cookist_ Il semifreddo alle mandorle è un dolce al cucchiaio preparato con panna montata, croccante alla mandorle, vaniglia tuorli e sciroppo di zucchero. Cremoso e raffinato, è perfetto da consumare ben freddo di freezer a merenda e fine pasto. Continua a leggere ## [Feta: proprietà, benefici e quanta se ne può mangiare a dieta](https://www.cookist.it/feta-proprieta-benefici-e-quanta-se-ne-puo-mangiare-a-dieta/) _2026-08-21 · Emanuela Bianconi · Cookist_ È davvero un formaggio leggero e adatto a chi vuole perdere peso? Facciamo chiarezza su calorie, contributo di sodio e proprietà nutritive della feta, il prodotto caseario simbolo della tradizione greca, con tanti trucchi e consigli per integrarla nei nostri menu estivi nutrienti e bilanciati. Continua a leggere ## [Burro al basilico: la ricetta veloce per farlo in casa](https://www.cookist.it/burro-al-basilico/) _2026-08-21 · Michele Ghedini · Cookist_ Il burro al basilico è un burro aromatizzato soffice e spumoso, perfetto da portare in tavola per insaporire pietanze di carne e di pesce o in apertura del pasto insieme a fragranti bruschette. Facile e veloce, si prepara con burro a temperatura ambiente, sale e foglie di basilico scottate, strizzate e ridotte in purea con un mixer. Continua a leggere ## [Si possono lavare i piatti con la candeggina? Rischi e regole da seguire](https://www.cookist.it/si-possono-lavare-i-piatti-con-la-candeggina-rischi-e-regole-da-seguire/) _2026-08-21 · Martina De Angelis · Cookist_ La candeggina viene da sempre associata all’idea di massima igiene, ma non è sempre garanzia di sicurezza: un uso scorretto, infatti, può diventare pericoloso. Come ti devi comportare quando si tratta di usarla in cucina, per piatti, stoviglie e superfici? Ecco le regole, i rischi e quando evitare di utilizzarla. Continua a leggere ## [Pasta con pomodorini confit: la ricetta facile e veloce in padella](https://www.cookist.it/pasta-con-pomodori-confit/) _2026-08-21 · Katia Bassolino · Cookist_ La pasta con pomodorini confit è un primo piatto dai profumi tipicamente mediterranei, ideale da portare in tavola per un pranzo estivo o una cena in compagnia di amici. Continua a leggere ## [Follow Releases, Get Reminders (Sponsored)](https://crawlproof.com/a/MBlMaua0dkrK) _2026-08-21 · **Sponsored**_ Follow a genre or a name and receive reminders on release day — free. ## [Crêpes nel mondo: le specialità più diffuse da conoscere](https://www.cookist.it/crepes-nel-mondo/) _2026-08-21 · Federica Palladini · Cookist_ Dalle crespelle made in Italy ai bánh xèo vietnamiti, passando per la palacsinta ungherese, ecco un breve giro tra Europa e Asia alla scoperta delle varianti più gustose e particolari di questo grande classico che tutti associamo alla Francia. Continua a leggere ## [Il medagliere degli Europei parla italiano: nuoto e atletica dominati dagli azzurri](https://www.buonenotizie.it/misc/sport/2026/08/21/il-medagliere-degli-europei-parla-italiano-nuoto-e-atletica-dominati-dagli-azzurri/sergio-di-bari/) _2026-08-21 · Sergio Di Bari · BuoneNotizie.it_ Si sono conclusi domenica 16 agosto i Campionati europei di nuoto di Parigi e di atletica leggera a Birmingham. Come accade sempre più spesso, gli... L'articolo Il medagliere degli Europei parla italiano: nuoto e atletica dominati dagli azzurri proviene da BuoneNotizie.it . ## [Influencer non paga il conto da 60 euro, a Catania il pizzaiolo vieta l’ingresso a tutta la categoria](https://www.cookist.it/influencer-non-paga-il-conto-da-60-euro-a-catania-il-pizzaiolo-vieta-lingresso-a-tutta-la-categoria/) _2026-08-21 · Rossella Neiadin · Cookist_ Il racconto del pizzaiolo Lele Scandurra, la cena consumata da un ospite con 400 mila follower e l'invito ai colleghi a smettere di offrire cene in cambio di visibilità. Continua a leggere ## [La cipolla egiziana non cresce in Egitto, ma in Liguria: alla scoperta dell’ortaggio “che cammina”](https://www.cookist.it/cipolla-egiziana-liguria/) _2026-08-21 · Federica Palladini · Cookist_ Tipica della provincia di Imperia, è un'antica varietà recuperata da una manciata di agricoltori: è resistente, rustica e viene considerata un'amica della biodiversità perché si riproduce in un modo molto particolare. Continua a leggere ## [Risotto alle pesche: la ricetta dell’insolito risotto estivo](https://www.cookist.it/risotto-alle-pesche-la-ricetta/) _2026-08-21 · Ilaria Cappellacci · Cookist_ Il risotto alle pesche è un primo estivo originale e diverso dal solito, preparato con riso Carnaroli, pesche gialle a cubetti, ricotta, porri, brodo vegetale bollente e burro freddo. Un piatto cremoso e dal perfetto equilibrio di sapori, da ultimare con mandorle a lamelle e portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia. Continua a leggere ## [Disabilità sensoriali: Alexandra Adams diventa il primo medico sordo-cieco del Regno Unito](https://www.buonenotizie.it/storie/2026/08/21/disabilita-sensoriali-alexandra-adams-primo-medico-sordo-cieco-del-regno-unito/antonio-deinobili/) _2026-08-21 · Antonio dei Nobili · BuoneNotizie.it_ Nel luglio 2026, a Londra, Alexandra Adams ha raggiunto un traguardo storico, diventando il primo medico sordo-cieco della Gran Bretagna. La sua storia nasce da... L'articolo Disabilità sensoriali: Alexandra Adams diventa il primo medico sordo-cieco del Regno Unito proviene da BuoneNotizie.it . ## [Adolescenti e cultura pop: l’impegno di UNICEF per il benessere dei giovani](https://www.buonenotizie.it/cultura-e-tempo-libero/2026/08/20/adolescenti-e-cultura-pop-bts-unicef-benessere-psicologico-dei-giovani/ddamore/) _2026-08-20 · Daniela D'Amore · BuoneNotizie.it_ Adolescenti e musica pop possono incontrarsi anche su un terreno che va oltre la musica. Il tema riguarda il benessere psicologico degli adolescenti e la... L'articolo Adolescenti e cultura pop: l’impegno di UNICEF per il benessere dei giovani proviene da BuoneNotizie.it . ## [Perché dovresti mangiare lentamente: i benefici della masticazione lenta spiegati dal nutrizionista](https://www.cookist.it/perche-dovresti-mangiare-lentamente-i-benefici-della-masticazione-lenta-spiegati-dal-nutrizionista/) _2026-08-20 · Simone Gabrielli · Cookist_ Cosa succede quando mangiamo troppo velocemente? Sono Simone Gabrielli, biologo nutrizionista, e ti spiego quali sono i vantaggi della masticazione lenta e quali semplici strategie possiamo adottare per rallentare durante i pasti, senza trasformare il momento del pranzo o della cena in una fonte di stress. Continua a leggere ## [Semifreddo alla ricotta: la ricetta con canditi e gocce di cioccolato](https://www.cookist.it/semifreddo-alla-ricotta/) _2026-08-20 · Pietro Zanella · Cookist_ Il semifreddo alla ricotta è un dolce al cucchiaio ispirato alla celebre cassata siciliana, perfetto da preparare in estate e a base di ricotta, zucchero, panna, gocce di cioccolato, canditi e pistacchi. Continua a leggere ## [Pastorizzazione e sterilizzazione: tutte le differenze tra sicurezza e conservabilità degli alimenti](https://www.cookist.it/pastorizzazione-e-sterilizzazione-tutte-le-differenze/) _2026-08-20 · Federica Palladini · Cookist_ Sono due tra i trattamenti termici più diffusi per annientare la carica batterica dei cibi e per aumentarle la shelf life dei prodotti: vediamo in cosa consistono e quali sono le loro funzioni principali. Continua a leggere ## [Pesto alla trapanese: la ricetta del condimento tipico siciliano](https://www.cookist.it/ricetta-pesto-alla-trapanese/) _2026-08-20 · Julia Gulisano · Cookist_ Il pesto alla trapanese è una ricetta tipica della tradizione siciliana, una salsa a crudo perfetta per condire la pasta o da spalmare su fragranti bruschette da servire come antipasto. Continua a leggere ## [Come conservare il parmigiano e gli altri formaggi stagionati](https://www.cookist.it/come-conservare-i-formaggi-stagionati/) _2026-08-20 · Martina De Angelis · Cookist_ Il formaggio è uno dei grandi vanti della gastronomia italiana, soprattutto quello stagionato. Ma, per assaporare al massimo Parmigiano, Grana o Pecorino è fondamentale saperli conservare nel modo giusto. Come si fa? Ecco tutti i consigli e le regole da seguire. Continua a leggere ## [Energia pulita: l’Italia segna un record storico nell’installazione di impianti fotovoltaici](https://www.buonenotizie.it/sostenibilita/2026/08/20/pannelli-fotovoltaici-record-energia-pulita-installazione-fotovoltaico/antonio-deinobili/) _2026-08-20 · Antonio dei Nobili · BuoneNotizie.it_ Nel primo semestre del 2026 il fotovoltaico italiano ha continuato a crescere, aggiungendo 3,1 gigawatt di nuova potenza e confermando il ruolo centrale dell’energia pulita... L'articolo Energia pulita: l’Italia segna un record storico nell’installazione di impianti fotovoltaici proviene da BuoneNotizie.it . ## [Le 5 leggi della stupidità: come usarle per vivere meglio](https://www.buonenotizie.it/misc/curiosita/2026/08/20/le-5-leggi-della-stupidita-di-carlo-cipolla/giulia-mastrocicco/) _2026-08-20 · Giulia Mastrocicco · BuoneNotizie.it_ Alcuni comportamenti sembrano inspiegabili, eppure si ripetono in ogni epoca e in ogni contesto. Per comprenderli, lo storico Carlo M. Cipolla, nel saggio “Allegro ma... L'articolo Le 5 leggi della stupidità: come usarle per vivere meglio proviene da BuoneNotizie.it . ## [Victoria sponge cake: la ricetta della torta classica della pasticceria britannica](https://www.cookist.it/victoria-sponge-cake-la-ricetta/) _2026-08-20 · Pietro Zanella · Cookist_ La Victoria sponge cake è un dolce classico della pasticceria britannica, così chiamato in onore della regina Vittoria e conosciuto anche come Victoria sandwich, composto da due strati d'impasto dalla consistenza soffice e spugnosa e da un ripieno a base di crema al formaggio, confettura di lamponi e lamponi freschi: per un dessert super goloso, perfetto da servire a fine pasto o all'ora del tè.… ## [Pepino dulce, il “melone-pera” delle Ande: com’è fatto e come si mangia](https://www.cookist.it/pepino-dulce-il-melone-pera-delle-ande-come-fatto-e-come-si-mangia/) _2026-08-20 · Francesca Fiore · Cookist_ Dall’aspetto simile a un piccolo melone al gusto sospeso tra pera e cetriolo: scopriamo come riconoscere il pepino dulce maturo, quali parti si mangiano e come valorizzare questo curioso frutto sudamericano nelle ricette dolci e salate. Continua a leggere ## [Come pulire la cappa della cucina velocemente e in modo efficace](https://www.cookist.it/come-pulire-la-cappa-della-cucina-velocemente-e-in-modo-efficace/) _2026-08-20 · Martina De Angelis · Cookist_ Ci sono parti della cucina che, anche se andrebbero pulire regolarmente, finiscono sempre per essere dimenticate. Una di queste è la cappa, la cui pulizia è considerata una pratica difficile e laboriosa. In realtà è più facile di quanto immagini: ecco come far tornare la cappa pulita e scintillante nel modo corretto. Continua a leggere ## [Frullato di avocado: la ricetta della bevanda nutriente e golosa](https://www.cookist.it/frullato-di-avocado/) _2026-08-20 · Eleonora Tiso · Cookist_ Il frullato di avocado è una bevanda fresca, dissetante e nutriente, perfetta per iniziare la giornata con una carica di energia e grassi buoni, preparata con polpa di avocado, un dattero, latte e gherigli di noce. Continua a leggere ## [Tutti gli errori da non fare quando prepari le conserve](https://www.cookist.it/tutti-gli-errori-da-non-fare-quando-prepari-le-conserve/) _2026-08-20 · Francesca Fiore · Cookist_ Dalla scelta degli ortaggi alla corretta acidificazione, fino al controllo del sottovuoto: gli errori da non commettere per preparare conserve salate buone e sicure. Continua a leggere ## [Dolore al ginocchio: una nuova soluzione mini-invasiva per tornare a camminare](https://www.buonenotizie.it/salute-e-benessere/2026/08/20/dolore-al-ginocchio-una-nuova-soluzione-mini-invasiva-per-tornare-a-camminare/gemmamastrocicco/) _2026-08-19 · Gemma Mastrocicco · BuoneNotizie.it_ Il dolore al ginocchio non è un semplice fastidio individuale, ma è una sfida sociale che limita l’autonomia di milioni di persone, rendendo difficili anche... L'articolo Dolore al ginocchio: una nuova soluzione mini-invasiva per tornare a camminare proviene da BuoneNotizie.it .