Bar all’italiana: Bar o B.A.R.? Dal bancone inglese alla verve toscana

Bar all'italiana - Dal bistrot francese al bar italiano: luoghi di incontro, riti quotidiani e identità diverse. Ma da dove arriva davvero quella parola di sole tre lettere? Il bistrot francese, il pub inglese, il café, il coffee shop e il nostro bar: locali diversi che raccontano modi differenti di incontrarsi, mangiare, bere e vivere la comunità. Giampietro Comolli ripercorre la trasformazione…