Científicos venezolanos crean recubrimiento biodegradable que alarga vida de frutas

El proyecto del Inzit utiliza quitosano extraído de exoesqueletos de cangrejos para crear una barrera protectora que evita la deshidratación de los alimentos. La entrada Científicos venezolanos crean recubrimiento biodegradable que alarga vida de frutas se publicó primero en Diario Primicia .