HUMANS OF FT #33 | Zuzana Lazárková: Moje práce je láska

Jak moc přemýšlíte nad tím, co kupujete a jíte? Zuzana Lazárková z Fakulty technologické UTB se dlouhodobě věnuje technologii a kvalitě (nejen) trvanlivých potravin během skladování – a v rozhovoru ukazuje, že i běžný nákup může být věda. Na FT působí Zuzana už více než 20 let a svou práci bere jako srdcovou záležitost. Kromě výzkumu ji baví i popularizace vědy a výuka, třeba na Univerzitě třetího…