اشتباهاتی که نان را زودتر بیات و کپک‌زده می‌کنند

نان برای بسیاری از ما پای ثابت سفره است؛ اما یک سؤال مهم وجود دارد: چرا گاهی نانی که تازه خریده‌ایم، فقط یک روز بعد خشک و سفت می‌شود و گاهی هم خیلی زود سر و کله کپک روی آن پیدا می‌شود؟