Seeds & Roots 2.0: українська гастрономічна історія переходить із рідкісних паперових примірників у відкритий цифровий архів

Що таке Seeds & Roots 2.0 Проєкт «Seeds & Roots 2.0: цифрова бібліотека історичних українських кулінарних текстів» підготовлено за підтримки Українського культурного фонду в межах конкурсної програми «Культурна спадщина». Команда проєкту оцифрує та структурує понад 220 важливих відбитків епохи: довоєнні господарські книги, діаспорні видання другої половини ХХ століття та інші тексти, значна…