Чому каву не варто заливати окропом і як заварювати її правильно

Кава може здаватися простим напоєм: змолоти зерна, залити водою, почекати кілька хвилин — і готово. Але смак у чашці залежить від деталей: температури води, якості самої води, помелу, пропорції, часу контакту й навіть того, наскільки рівномірно змочена кава. Саме тому одна й та сама кава вдома може бути солодкою, збалансованою і ароматною або різкою, гіркою й “порожньою”.