В’язкі харчові волокна в профілактиці та корекції ранніх метаболічних порушень: сучасні механізми дії та клінічна доказова база

У статті розглянуто роль в’язких харчових волокон у профілактиці та корекції ранніх метаболічних порушень. Висвітлено значення предіабету, постпрандіальної гіперглікемії, гормональної регуляції апетиту та осі «кишечник — мікробіота — печінка». Узагальнено дані щодо гідроксипропілметилцелюлози, яка може зменшувати вираженість постпрандіальної глікемії й інсулінемії, покращувати ліпідний профіль і…