Asta e probabil întrebarea pe care o aud cel mai des.
Iar răspunsul la ea este DA.
Pentru că adevărata esență a Ayurvedei - și faptul că e un sistem de vindecare atât de eficient - nu e limitată la un spațiu geografic, nici la ingrediente super-specifice, ci constă într-un set de principii funcționale care o dată înțelese, îți vor schimba pentru totdeauna perspectiva pe care o ai asupra hranei.
Astfel a apărut NOURISH — un curs de gătit dedicat oricui dornic să învețe să aducă echilibru prin hrană, indiferent că e vegan, vegetarian sau omnivor.
În loc de restricții general valabile de genul ‘elimină carnea, lactatele sau glutenul’, principiile ayurvedice aduc focusul pe capacitatea de digestie — adică felul în care digerăm hrana și viața, între ele fiind o legătură inevitabilă.
În loc de calcularea caloriilor sau a cantității de proteină, fibre sau carbohidrați, Ayurveda aduce claritate asupra a ceea ce punem în farfurie prin componenta energetică a ingredientelor.
Cum se simte să fii nourished from within?
Ce fel de hrană îți susține cel mai bine sănătatea mentală și emoțională?
Când e ideal să consumi anumite alimente considerate problematice și de ce?
Cum e cel mai benefic pentru digestie să le combini?
Cu ce atitudine te așezi să mănânci?
Ce alte obiceiuri zilnice îți pot influența felul în care digeri și asimilezi?
Toate aceste lucruri, și multe altele, le vei regăsi într-un format clar și accesibil în NOURISH
🌱 Învață să gătești fără să faci rabat la alimentele tale preferate — atâta vreme cât sunt integrale, neprocesate și proaspăt preparate (yes, we need prana)
🌱 Învață să gătești nu doar pentru a obține energie brută sau kilograme în minus ci și pentru digerabilitate, vitalitate, echilibru, prevenție și poftă de viață. Pe scurt, for the best of your nourishment.
o întâlnire pe format pur ayurvedic
cea de-a doua, pe același framework, dar cu ingrediente la alegere (dacă vrei, poate conține și carne)
- grup de whatsapp, înregistrări, shopping list, meal planning, rețete, broșură introductivă în Ayurveda & posibilitatea de a învăța mai mult
Înțelege DE CE-ul din spatele nutriției din farfurie și bucură-te de plenitudinea gătitului.
⇢ vrei să deprinzi un stil de gătit rapid și eficient
⇢ vrei să ai claritate atunci când te gândești la mese și cumpărături
⇢ ai avut de-a lungul timpului o relație complicată cu hrana și cauți stabilitate
⇢ cauți o abordare echilibrată prin care să te simți hrănit/ă
⇢ experimentezi dezechilibre în corp, însă nu știi de unde să începi când vine vorba de hrană
⇢ vrei să îți cunoști mai bine corpul și semnalele lui: pofte, mâncat emoțional, lipsa apetitului, etc
⇢ îți place să gătești, dar nu ai mult timp la dispoziție de petrecut în bucătărie
⇢ ți se pare că gătitul sănătos necesită mult efort - sau nu mai știi ce înseamnă gătitul sănătos din atâtea informații
⇢ vrei să înțelegi nutriția mai presus de constituenții hranei la nivel fizic
ești într-o călătorie de vindecare și ai nevoie de mai multă atenție asupra felului în care te hrănești
⇢ te interesează tot ce ține de hrănire conștientă
Citește AICI toate detaliile programului, ce conține cursul, ce am pregătit pentru tine (bonus!) și înscrie-te până pe 8 martie ca să prinzi Early Bird - adică doar 275ron.
Ioana Lazăr este creatoarea Make a Wish Food Circle, nume sub care a adunat întreaga ei pasiune de peste 15 ani pentru hrana vegană, vegetariană, Ayurveda și hrănire conștientă. De-a lungul timpului a gătit pentru ceilalți într-o multitudine de feluri, de la livrări personale pe bicicletă, la meniuri individuale pentru retreat-uri, tabere, evenimente de familie și pop-up lunch-uri. Din 2020 a început să împărtășească din experiența acumulată prin cursurile online de Gătit Intuitiv și prin cele de Introducere în Ayurveda, marea ei dragoste creatoare de sens. În prezent, este studentă într-un program internațional de certificare în Ayurveda.
Dacă știi pe cineva care are nevoie de această informație, îți mulțumesc că o dai mai departe!
No posts
Comments
Nothing yet. Say the first thing.
Sign in to join the conversation.