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Reacción: la sensibilidad al gluten puede deberse en parte al efecto nocebo en personas no celíacas
En ocasiones, personas que no son celíacas ni alérgicas al trigo reducen la ingesta de gluten porque creen que es la causa de sus síntomas gastrointestinales. Un estudio ha observado que podría haber un efecto nocebo ―anticipación negativa a una sustancia o tratamiento, lo contrario al efecto placebo― en la sensibilidad al gluten en estas personas, de forma que la mera idea de estar ingiriéndolo…