Torre del Mar celebrará el próximo jueves 27 de agosto la octava edición del Día del Turista con una degustación gratuita de una tarta gigante de cerca de seis metros cuadrados, de la que está previsto repartir más de 4.000 raciones. La actividad comenzará a las 20:30 horas en el Paseo Marítimo de Poniente, junto al Faro.
La iniciativa, organizada por la Tenencia de Alcaldía de Torre del Mar y el Área de Turismo del Ayuntamiento de Vélez-Málaga, contará nuevamente con el chef Roberto Soler, gerente de la Escuela de Cocina Sabores, como responsable de elaborar la tarta.
La creación de este año estará dedicada a la historia de los faros de Torre del Mar. Soler explicó que se abandonará el formato alargado utilizado en anteriores ediciones para recuperar una tarta rectangular, similar a las primeras elaboraciones marineras de esta celebración. La decoración incluirá grandes figuras de fondant, tierra comestible y un mar realizado con nata.
Para su elaboración se utilizarán 100 planchas de bizcocho blanco, que alcanzarían unos 60 metros colocadas en línea, alrededor de 350 litros de nata vegetal, 50 litros de almíbar especiado, 60 kilos de crema de espéculos, 15 kilos de galleta molida y aproximadamente 80 kilos de fondant.
El teniente de alcalde de Torre del Mar y concejal de Turismo, Jesús Pérez Atencia, señaló que el objetivo de la jornada es “rendir homenaje y agradecer a todas las personas que nos eligen cada año para disfrutar de sus vacaciones”. También destacó que este tipo de actividades buscan dinamizar la programación de verano y ofrecer propuestas tanto a residentes como a visitantes.
Por su parte, Roberto Soler avanzó que la decoración tendrá este año un especial protagonismo, con algunas figuras de fondant de un tamaño “nunca antes realizado”, dentro de una composición dedicada a uno de los elementos más reconocibles de la identidad marinera de Torre del Mar.
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