Sabores da Cidade #40 — Livro sobre pratinho em Fortaleza no canal Os Nordestinos pelo mundo

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Quanta história cabe em um pratinho? Símbolo da comida de rua em Fortaleza, a iguaria foi um dos temas da minha conversa com o apresentador Leo Paiva, no videocast Os Nordestinos pelo Mundo dessa terça-feira, 14. O episódio pode ser acessado nas plataformas YouTube e Spotify. O bate-papo apresenta o livro “O Sabor das Ruas de Fortaleza: Um pratinho cheio de cultura alimentar” e um pouco da minha trajetória na gastronomia.

Confere lá, deixa sua curtida, comentário e pode compartilhar também!

Obrigada, pessoal!

Saiba mais

É com muita alegria que eu compartilho com vocês que meu primeiro livro está saindo do forno. “O Sabor das Ruas de Fortaleza: um pratinho cheio de cultura alimentar” é baseado na minha dissertação de Mestrado em Gastronomia, apresentada em 2024. No ano passado, concorri no edital da Editora UFC para ter o livro publicado e fui uma das aprovadas.

Assim tive a oportunidade de trazer a minha pesquisa um pouco mais para perto das pessoas. Mesmo que a dissertação esteja disponível no repositório da UFC, considero com um livro, e esse livro ficou lindo, atrairia ainda mais o interesse por esse tema tão especial para mim e para Fortaleza.

E você pode comprar em primeira mão e colaborar com a valorização e promoção do Pratinho em Fortaleza.

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Até a próxima garfada! 😋
Izakeline Ribeiro