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David Céspedes, médico: "La leche es uno de los alimentos con más triptófanos y la estamos quitando de en medio"
La alimentación y los hábitos de las últimas horas del día también pueden desempeñar un papel importante
Alimentación
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Hugo González, nadador español: "Mezclo proteínas como yogur, huevo o jamón. Seis huevos no me parecen tantos"
El deportista incide en la necesidad de unas abundantes fuentes de energía nutricional para rendir al máximo
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De Mercadona a Carrefour: el precio de los huevos desde hoy en los supermercados
El resultado final de la compra variará según la tipología y procedencia del producto: la organización Facua estudia cómo fluctúan los números según la marca
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Eliud Kipchoge, atleta, sobre su alimentación un día de entrenamiento: "Tomo té, algunas frutas, plátano y huevos para reponer la energía que pierdo"
Una dieta basada en la variedad y en la moderación puede ser un factor clave en nuestro rendimiento deportivo.
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El invento que nos enseñó a fiarnos de los extraños
Entre las grandes innovaciones del siglo XIX hubo una que rara vez sale en los libros y que permitió que millones de personas aceptaran comer alimentos preparados por completos desconocidos
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El mercado del pan alcanzó los 3.480 millones en 2025, un 3% más
El informe alimentario 2025 revela leve alza del negocio y consumo, con impulso del integral y del molde, y un sector que se adapta con innovación y opciones más saludables
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La nueva etapa de Beatriz Montañez, expresentadora de 'El Intermedio': "Todo lo que me rodea es muy austero. Me hice vegana, así que lo que como es barato. Verduras frescas, legumbres, semillas, raíces..."
En julio de 2014, Montañez decidió poner distancia con el ritmo de la televisión para iniciar un proceso de cambio personal
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Fabrican la primera lechuga de la historia que sabe a carne y es igual de nutritiva
Un estudio publicado en Frontiers in Plant Science ha modificado lechugas para producir mioglobina, una proteína animal clave en la carne, abriendo nuevas vías para alimentos vegetales sostenibles y sabrosos
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Álvaro Fernández, farmacéutico: "Uno de los errores más frecuentes en verano es dejar la comida descongelándose sobre la encimera"
El farmacéutico explica por qué descongelar los alimentos a temperatura ambiente favorece la proliferación de bacterias y detalla las alternativas más seguras para evitar intoxicaciones durante los meses de calor