Productoras de Puinahua buscan nuevos mercados para sus hojuelas de plátano

Las San Miguelinas, un grupo de mujeres organizadas del caserío San Miguel, del distrito de Puinahua, vienen fortaleciendo su emprendimiento de hojuelas de plátano, con el objetivo de ampliar su producción y acceder a nuevos mercados de la región con el acompañamiento de PetroTal, operador del Lote 95.

A través del Sistema de Innovación y Desarrollo Productivo (Sidep), PetroTal brinda asistencia técnica permanente a estas emprendedoras. Actualmente, el Sidep apoya el proceso de formalización del emprendimiento y ha brindado asistencia para implementar una cámara de secado artesanal, que permitirá mejorar las condiciones y la capacidad de producción de las hojuelas.

El siguiente objetivo de las emprendedoras es ampliar su oferta con la producción de harina de plátano. Para ello, PetroTal ha facilitado dos equipos fundamentales para el proceso productivo: una rebanadora y una moledora.