徳島県庁一般の方のくらし・環境・地方創生の食の安全の新着一覧
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『とくしま食べて！呑んで！応援キャンペーン』の実施について 2026年8月24日 徳島県では、物価高騰の影響を受ける飲食店と家計を支援するため、国の物価高騰対応重点支援地方創生臨時交付金を活用し、2種類のプレミアム付き食事券を発行する『とくしま食べて！呑んで！応援キャンペーン』を実施します。 『とくしま食べて！呑んで！応援キャンペーン』のホームページは上記画像をクリックしてご覧ください（外部サイト）。「食事券の購入申込（抽選販売）」「利用店舗の登録」については、キャンペーンサイトからの申し込みとなります。 事業の概要 利用店舗の詳細はキャンペーンサイトで確認できます。 『とくしま食べて！呑んで！応援キャンペーン』 (PDF:19 MB) お知らせ 1．食事券の購入申込（抽選販売） 食事券を購入するためには、事前の購入申込が必要となります。（1）申込期間…
8月は食品衛生月間です。 毎年、8月の1か月間を「食品衛生月間」と定め、食品関係事業者と消費者のみなさまに食中毒予防のための啓発を行っています。 食中毒予防のために 夏場（6～8月）は食中毒菌が増殖しやすい時期です。例年、カンピロバクター・ジェジュニ／コリ、腸管出血性大腸菌、黄色ブドウ球菌といった細菌による食中毒が多く発生しています。食中毒予防の3原則である、食中毒菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」を守って、食中毒を予防しましょう。1．「つけない」手にはさまざまな雑菌が付着しています。食中毒の原因菌やウイルスを食べ物に付けないように、次のようなときは、必ず手を洗いましょう。・調理を始める前・生の肉や魚、卵などを取り扱う前後・トイレに行ったり、鼻をかんだりした後・食卓につく前 等…
令和8年度第1回ふぐ処理師免許に係る講習の実施について このことについて、次のとおり実施いたします。1.日時（計3回開催）令和8年9月30日（水）（1）10時00分から12時10分まで（2）14時00分から16時10分まで令和8年10月1日（木）（3）14時00分から16時10分まで2.場所とくぎんトモニプラザ大会議室（徳島県徳島市寺島本町西1丁目5 アミコビル東館 9階） 講習会会場（とくぎんトモニプラザ）の場所 3.受講申込【対面の場合】日程：令和8年9月1日（火）から令和8年9月3日（木）まで時間：13時00分～16時00分（各日3時間） 受付場所徳島県職員会館2階サークル室（徳島県徳島市万代町3丁目5-3） 駐車場混在状況によって、お待ちいただく場合がございます。 受講手続き書類の受付場所はこちら…
8月は「食品衛生月間」です! 2026年8月1日 毎年、8月の1か月間を「食品衛生月間」と定め、食品関係事業者と消費者のみなさんに食中毒予防のための啓発を行っています。気温が高くなる夏期は、例年、カンピロバクターや腸管出血性大腸菌、ぶどう球菌といった細菌による食中毒が多く発生しており、大規模な食中毒事例もしばしば報告されています。細菌性食中毒を防ぐために、 細菌を食べ物に「つけない」 食べ物に付着した細菌を「増やさない」 食べ物や調理器具に付着した細菌を「やっつける」という食中毒予防の3原則をしっかり守りましょう。…
徳島県食の安全安心審議会 2026年7月1日 設置根拠 徳島県食の安全安心推進条例第24条 設置目的 知事の諮問に応じて、食の安全・安心に関する重要事項の調査審議などを行う 委員一覧 令和7年8月1日から（敬称略）＜定員＞25名以内＜任期＞2年 氏名 所属等 大久保秀幸 徳島県生活協同組合連合会会長 小原貴明 公募委員 紅露清惠 （一財）徳島県婦人団体連合会副会長 佐藤丞 公募委員 多田眞寿美 消費生活コーディネーター 江本満 徳島県PTA連合会副会長 松本真穂 公募委員 森エミコ NPO法人子育て支援ネットワークとくしま副理事 山下利幸 （公財）徳島県老人クラブ連合会総務部長 吉川幸代 NPO法人徳島県消費者協会事務局長 鳴滝貴美子 和田島漁業協同組合女性部部長 乃一由子 オンダン農業協同組合商品開発係長 山下浩美 JA徳島女性組織協議会副会長 伊丹慎治 （一社）徳島県食品衛生協会会長…
「令和7年度徳島県食品衛生監視指導計画」の実施結果について 飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、県民の食生活の安全を確保するために、食品衛生法第24条第1項の規定により、「令和7年度徳島県食品衛生監視指導計画」を策定し、監視指導及び検査を実施しました。その結果について、次のとおり取りまとめましたのでお知らせします。 実施期間 令和7年4月1日から令和8年3月31日まで 実施機関 各保健所、食肉衛生検査所、保健製薬環境センター、安全衛生課 実施概要 食品の製造業者や販売業者、飲食店、給食施設などの施設を巡回し、施設の衛生管理や食品の衛生的な取扱い、適正表示の徹底などの監視指導を行うとともに、食品等の試験検査を実施しました。違反等が確認された場合は、改善措置や再発防止対策を講じさせるとともに、必要に応じて公表を行い、県民の健康被害の防止に努めました。詳しくは添付ファイルをご覧ください。…
令和8年度徳島県獣医師職員養成・修学資金給付等事業（地域枠入試制度）の給付学生募集について 令和8年度 徳島県獣医師修学資金(地域枠入試制度)給付学生を募集しています！ 徳島県では、獣医系大学の協力のもと、徳島県獣医師職員を志し、獣医系大学が実施する"地域枠入試制度"での受験・入学を希望する、高校3年生等を対象とした修学資金給付等事業を実施しています。所定の期間、徳島県の獣医師職員として業務に従事された場合、返還が免除されますので、徳島県での業務に興味のある方は、ぜひご応募ください！ 令和8年度徳島県獣医師職員養成・修学金給付等事業（地域枠入試制度）募集要項 (PDF:720 KB) 様式第1号ー第4号（徳島県） (Word2007～:29 KB) 1 修学資金給付までの流れ…
徳島県公衆衛生獣医師職員養成インターンシップ事業参加学生募集について 徳島県公衆衛生獣医師職員養成インターンシップ事業参加学生募集について 徳島県では、公衆衛生分野の獣医師の業務について理解を得るためインターンシップ事業を開催しています。獣医学生の方が対象で、当該事業に参加するための旅費（交通費及び宿泊費含む）を「全額支援（県の規定による）」します。将来、公務員獣医師を検討している学生の方を含め、徳島県に興味がある方は、ぜひご参加ください。 【研修期間】 1回目:令和8年8月24日（月）から8月28日（金）2回目:令和8年9月7日（月）から9月11日（金） 【研修内容】 ☆9時から16時までの研修を予定しています。（研修場所）・徳島県庁・食肉衛生検査所・動物愛護管理センター・各保健所・保健製薬環境センター＊業務の都合により、研修内容が変更になる場合があります。ご了承ください。（参考）…
令和8年度徳島県獣医師修学資金の貸与学生募集について 令和8年度 徳島県獣医師修学資金の貸与学生を募集しています！ 徳島県では、獣医師修学資金制度を実施し、将来、徳島県職員の獣医師として活躍し、本県の公衆衛生・家畜衛生等を支えていこうとする意欲に富んだ獣医課程の学生に対して、徳島県等が修学に必要なお金をお貸ししています。所定の期間、徳島県職員の獣医師として業務に従事された場合、返還が免除されますので、徳島県での業務に興味のある方はぜひご応募ください！なお、事業は2種類あります（重複申込み可）。ご注意ください。 令和8年度修学資金募集要領 (PDF:248 KB) 令和8年度獣医修学資金のしおり (PDF:302 KB) 獣医師修学資金パンフレット (PDF:2 MB) 1 貸与対象者と貸与期間 獣医学を履修する課程に在学する1年生から6年生の学生（5名程度）に対し、最長で6年間まで 2…
徳島県職員（獣医師）リモート就職説明を実施しています！ 1．対象 獣医系大学の学生の方、または徳島県職員（獣医師）選考採用試験の受験資格を満たす方（下記リンク参照）令和8年度徳島県職員（獣医師）選考採用試験の実施について 2．受付窓口 徳島県生活環境部安全衛生課食品安全・生活衛生担当電話：088-621-2229メール：anzeneiseika@pref.tokushima.lg.jpまたは、徳島県農林水産部畜産振興課電話： 088-621-2419メール：chikusanshinkouka@pref.tokushima.lg.jp☆予約制となっておりますので、電話またはメールでお問い合わせください。 3．説明内容 ・スライドを用いた業務内容の紹介・給与、福利厚生・修学資金制度の案内（学生のみ）など、その他ご希望があれば可能な限り対応いたします。 4．実施方法…
令和8年度第1回「徳島県食の安全安心審議会」の開催について 2026年6月3日 食の安全安心に関する重要事項の調査審議を目的に、徳島県食の安全安心推進条例第24条に基づき設置された「徳島県食の安全安心審議会」を次のとおり開催します。 日時 令和8年7月1日（水）午後2時から午後4時まで 場所 徳島県庁10階大会議室 （徳島市万代町1ー1） 議題 令和7年度徳島県食品衛生監視指導計画実施結果（案）について令和7年度徳島県食品表示適正化基本計画実施結果（案）についてその他 一般傍聴・マスコミ傍聴 申込方法 申込みフォーム、電話またはファクシミリで安全衛生課までお申し込みください。お申し込みの際には、氏名及び電話番号をお知らせください。申し込みフォームは下記のQRコードです。 申込期限 令和8年6月26日（金）正午（必着） 申込先…