Chef Jackson Oliveira destaca trajetória, valorização da cozinha nordestina e gestão gastronômica

O chef Jackson Oliveira foi o convidado do programa Pode Conversar! na noite desta sexta-feira (31). Durante a entrevista, ele relembrou o início da trajetória profissional, falou sobre a combinação entre técnicas da culinária francesa e ingredientes nordestinos e destacou a importância da gestão para garantir qualidade, segurança e rentabilidade nos estabelecimentos gastronômicos. Jackson começou…