Il giornale dedicato all'intera filiera olivicola olearia
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È durata poco meno di quattro settimane la fermezza del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste sul divieto di miscelazione tra oli extra vergini e vergini. Attraverso il chiarimento fornito l’11 agosto dai Capi Dipartimento Giuseppe Blasi, Marco Lupo e Felice Assenza in riscontro a Federolio e Assitol, Via XX Settembre ha rivisto... L'articolo Miscelazione oli,…
di Veronica Bertoldo e Enzo Gambin Il recente Regolamento (UE) 2026/1739, pubblicato in Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea lo scorso 29 luglio e in vigore dal 18 agosto 2026, nasceva con l’ambizioso obiettivo di rafforzare la posizione degli agricoltori nella filiera alimentare e incrementare la resilienza delle aziende di fronte alle sfide di mercato e climatiche.... L'articolo Olio, la beffa…
Gli olivi monumentali non sono soltanto testimoni della storia agricola del Mediterraneo. Nel loro Dna possono essere conservate informazioni preziose sull’origine delle cultivar, sulle antiche pratiche di innesto e su un patrimonio genetico che potrebbe assumere un ruolo strategico per l’olivicoltura del futuro. A confermarlo è il nuovo studio Deciphering centuries of selection: genetic…
di Francesca Gambin e Roberta Ruggeri In un precedente approfondimento “Ecco come la Generazione Z percepisce l’olio italiano” avevamo analizzato i risultati dell’indagine internazionale coordinata dal prof. Massimiliano Moschin su come la Generazione Z percepisce l’olio d’oliva tra Italia, USA e Giappone. Oggi estendiamo l’analisi alle radici demografiche e strutturali di questo cambiamento,…
In risposta agli stress ambientali crescenti, come le ondate di calore e la siccità, l’impiego di polveri minerali micronizzate si conferma una strategia efficace e sostenibile per la gestione dell’oliveto. Geomateriali come caolino, zeolite, bentonite e calce idrata, applicati in sospensione acquosa, formano un film riflettente che riduce la temperatura fogliare, limita la disidratazione e...…
La mosca non è ferma, ma nemmeno in piena attività. Il caldo uccide le forme giovanili, le femmine continuano a pungere nelle ore fresche. Le infestazioni sono contenute ma presenti ovunque. Le olive colpite non si salvano, quelle sane si conservano con ordine, costanza e buon senso. Ecco i consigli della settimana. L'articolo Notti più lunghe e umide, stato di allerta per la mosca dell’olivo…
di Enzo Gambin Enzo, Orazio Strada e Pierluca Turchi L’illusione che il grande caldo estivo blocchi ogni attacco nell’oliveto viene smentita sul campo. Con temperature che superano stabilmente i 31-33 °C, la mosca dell’olivo riduce drasticamente l’attività di volo e l’ovideposizione, entrando in una fase di quiescenza. Le rilevazioni di campo, però, mostrano quadri più... L'articolo Caldo estremo…
Doppia dinamica nel mercato dell’olio extravergine di oliva: stabilità delle quotazioni all’ingrosso e forte tenuta dei prezzi nel mercato di qualità che continua ad esprimere valori ben superiori – dagli 8 ai 18 euro per bottiglie di mezzo litro – rappresenta ndo un indicatore significativo delle preferenze dei consumatori. Ecco tutte le quotazioni rilevate dall’Ufficio... L'articolo Prezzi olio,…
Michele Marani, Antonio Volani, Andrea Braga e Enzo Gambin Negli ultimi anni l’olivicoltura mediterranea ha dovuto confrontarsi con estati sempre più lunghe, calde e disidratanti. Le stagioni 2022-2026 hanno mostrato con chiarezza che il caldo prolungato, la scarsità d’acqua e l’innalzamento della temperatura del suolo non sono più eventi eccezionali, ma condizioni strutturali. In questo...…
Oltre l’80% dell’olio extravergine italiano resta stoccato sfuso in due regioni, la Puglia e la Calabria, Sono le regioni i cui Enti da oltre due mesi hanno inutilmente chiesto al Ministero dell’Agricoltura di aprire con urgenza il tavolo di crisi dell’olio, senza ricevere la benché minima risposta, malgrado il supporto di tutti gli altri Enti... L'articolo In sole due regioni oltre l’80%…
