Live Last read · last published · next check
Цвет продукта должен быть белым или с кремовым оттенком, отметили в ведомстве При выборе творога важно обращать внимание на срок годности, цвет продукта и однородность массы. Об этом рассказали ТАСС в Роскачестве. Так, для классического творога, упакованного в пергамент или полимерные материалы, срок годности не превышает двух-трех недель при температуре от +2 до +6 градусов. […]
Людмила Маницкая, председатель Общественного совета при Россельхознадзоре, председатель Молочного союза России, вместе с Олегом Емцевым, руководителем Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора, посетили сельскохозяйственный производственный кооператив «Кобраловский» в Ленинградской области. В ходе визита они ознакомились с процессами производства молока, разведением племенного…
Молочная продукция остаётся безопасной и качественной только при соблюдении условий хранения. Но важно помнить: срок годности, указанный на упаковке, относится к закрытому продукту. После вскрытия упаковки условия меняются – продукт уже контактирует с воздухом, посудой, руками, ложками, ножами и другими внешними факторами. В АО «Золотые луга» отмечают: именно после открытия упаковки чаще всего…
Объемы выпуска молока планируют втрое увеличить в Хабаровском крае с реализацией проекта нового животноводческого комплекса. Об этом сообщил глава Хабаровского края Дмитрий Демешин в своем Telegram-канале. «Планируем в три раза увеличить производство молока в Хабаровском крае. Для этого прорабатываем строительство в регионе масштабного животноводческого комплекса на 6 тысяч голов дойного стада.…
Губернатор Кировской области Александр Соколов в ходе рабочей поездки в Слободской район посетил экоферму в селе Ильинское и обсудил с ее создателями дальнейшее развитие предприятия. Вместе с главой региона хозяйство посетили депутаты Законодательного собрания Борис Веснин, Роман Титов и Алексей Потапенко. Об этом сообщил пресс-центр правительства. Создание предприятия началось в 2023 году на…
В Касимовском районе Рязанской области был снят карантин по лейкозу крупного рогатого скота. Соответствующее постановление опубликовано на сайте газеты «Рязанские ведомости». Неблагополучный пункт был выявлен на территории села Токарево Токаревского сельского поселения, а также в личном подворье в селе Токарево д. 110. Карантин действовал с 23 сентября 2021 года и был снят 19 августа 2026 […]
С начала 2026 года Башкирия экспортировала в страны Таможенного союза и СНГ 15 партий кумыса общим весом 189 тонн. Основными покупателями напитка из республики выступают Узбекистан, Казахстан и Киргизия, сообщили РБК Уфа в региональном управлении Россельхознадзора. По сравнению с прошлым годом республика увеличила поставки кумыса за рубеж почти в два раза. За аналогичный период 2025 […]
Учрежденное в Воронежской области ООО «Бобровский сырзавод», входящее в структуру немецкого производителя молочной продукции Deutsches Milchkontor GmbH (DMK), подало заявки на регистрацию шести новых товарных знаков. Информация об этом появилась в базе данных «СПАРК-Интерфакс». Новые бренды и визуальная стратегия В конце июля завод заявил товарные знаки «Ешь и худей» и Farmilatte. В начале и…
В январе—июне 2026 года импорт молочной продукции в России вырос почти на 10% год к году, а поставки мороженого за этот период увеличились вовсе более чем на 26%. Основной вклад в рост внесла Белоруссия. Продукция из соседней страны успешно конкурирует с российской благодаря относительно низким ценам, в то время как у производителей в РФ постоянно […]
Тюменская область отмечает 82 года со дня образования. Для жителей региона эта дата связана не только с историей на карте страны, но и с тем, что формирует повседневную жизнь: работой предприятий, развитием городов и сёл, устойчивостью экономики, трудом людей и доверием к тому, что производится рядом. АО «Золотые луга» поздравляет Тюменскую область с днём рождения. […]
Объемы производства сливочного масла в Саратовской области значительно увеличились. Так, за первый квартал текущего 2026 года их выпуск вырос на 74% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост объемов производства продолжается и в сегменте других молочных изделий: по сравнению с первым кварталом 2025 года наблюдается увеличение выпуска творога и сыров на 40%, производство мороженого…
Основатель и президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр запустил молокоперерабатывающий завод в поселке Маслянино Новосибирской области. В мероприятии по видеосвязи приняли участие президент России Владимир Путин и губернатор региона Андрей Травников. Проект реализует компания «Сибирская академия молочных наук», общий объем инвестиций в предприятие составил 38 млрд рублей. Мощности завода позволяют…
Органические сыры создают по строгим правилам, требуется контроль и за сырьем, и за всеми рабочими процессами. Такие сыры ценятся за богатый состав, в них максимально раскрываются природные вкусовые качества молока, а польза для организма подтверждается вниманием к каждому этапу производства. Обо всем этом нам рассказали опытные профессионалы-производственники. Особые правила Своими сырами…
На топ-20 игроков приходится более 80% рынка Структура рынка Инвестиционный цикл в секторе полутвердых сыров, начавшийся с введения продэмбарго в 2014 году, подошел к своему завершению, и подотрасль входит в новый этап развития. Так, после активного наращивания мощностей и органической консолидации доля 20 крупнейших игроков превысила 80% рынка, следует из рейтинга крупнейших производителей сыра,…
В 2026 году холдинг «АГРОСИЛА» реализует комплексную программу повышения генетического потенциала крупного рогатого скота, основанную на внедрении современных методов технологии и цифровой селекции. В основе программы лежит использование высокоценного семени быков-производителей. С помощью специализированных программ управления стадом зоотехники-селекционеры проводят точный подбор быка для каждого…
Также область первая в округе по выпуску питьевого молока, сметаны и творога Согласно материалам Росстата, в июне 2026 года предприятия Вологодской области увеличили выпуск сливочного масла по сравнению с майским уровнем на 5,1% — до 858,7 т. Производство сметаны выросло на 1,7%, до 1,4 тыс. т. При этом на 3,2% меньше получено творога — 1,3 […]
По информации ведомства, среди них есть непереносимость лактозы, аллергия, недоверие к качеству и нелюбовь ко вкусу Только 5% россиян полностью отказались от употребления молочной продукции и молока, говорится в исследовании Роскачества (ТАСС ознакомился с текстом документа). «5% опрошенных рассказали, что в принципе не покупают молоко и молочные продукты. Самая распространенная причина отказа —…
В Тюменской области и на Урале держится жаркая погода. В такие дни у многих снижается аппетит, быстрее появляется усталость, возрастает потребность в жидкости, а привычная тяжёлая еда может восприниматься хуже. В АО «Золотые луга» отмечают: свежая кисломолочная продукция может стать удачной частью летнего рациона, если выбирать её внимательно и соблюдать правила хранения. Кефир, ряженка, йогурт,…