So bringt Rogacki Berliner Gerichte auf den Teller – Spendenziel fast erreicht

Der Berliner Feinkost-Händler Rogacki hat Grund zum Feiern. Bis zur Neueröffnung des Geschäfts (voraussichtlich 2028) wird es zwar noch dauern. Doch Rogacki-Retter Daniel-Jan Girl und sein Team wollen den Fans der Feinkost-Institution mit einem Kochbuch mit typischen Berliner Rezepten wie Buletten, Matjes und Kartoffelsalat einen Ausblick auf dieses Spektakel geben.

Das Besondere: Die Publikation wird durch eine Crowdfunding-Kampagne finanziert. „Damit die traditionellen Gerichte nicht verloren gehen, machen wir jetzt das erste Rogacki-Kochbuch. Mit über 50 der besten Rezepte von den Klassikern, die wir so vermissen, und den Gerichten, die das Essen bei Rogacki zu so einem unvergesslichen Erlebnis gemacht haben“, heißt es in einem Begleittext zu der Kampagne. Nun wurde das erste Finanzierungsziel erreicht und ein weiteres ausgegeben.

Rogacki-Kochbuch: Crowdfunding soll hochwertige Ausgabe ermöglichen

Am 10. August wurde verkündet, dass das Rogacki-Team 25.000 Euro für die Umsetzung des Kochbuches einsammeln will, bis zum 10. September. Doch schon am vergangenen Wochenende (23. August) wurde diese Summe erreicht. Bis zum 10. September sollen nun knapp 38.000 Euro zusammenkommen. Damit könne man die Arbeit „fair bezahlen und das Rogacki-Kochbuch so hochwertig produzieren, wie wir es uns vorstellen. Als Hardcover und mit über 180 Seiten“, schreibt das Team um Daniel-Jan Girl.

Doch nicht nur das Kochbuch selbst konnten die Anhänger von Rogacki für 39 Euro pro Exemplar vorbestellen. Das taten bislang ganze 274 Personen. Interessierte können sich zudem das Rezeptbuch mit persönlicher Widmung für 54 Euro sichern (schon 124 Bestellungen). Auch die Jutebeutel für 15 Euro pro Stück (30 Bestellungen) oder Beutel mit Geschenkbox für 25 Euro (66 Bestellungen) gingen bislang ganz gut weg. Des Weiteren laden die Neubetreiber zu einem großen Rogacki-Event-Abend im Oktober. Hierfür können exklusive Einzel- (159 Euro) oder Doppeltickets (219 Euro) erworben werden.

Rogacki: Ex-IHK-Chef Girl übernimmt Markenrechte nach Firmendrama

Girl, früher Berliner IHK-Chef, hatte Rogackis Markenrechte und Geheimrezepte im vergangenen Dezember erworben und die Rogacki Deutschland Holding GmbH gegründet. Hintergrund: Im Mai 2025 war Unternehmenschef Dietmar Rogacki bei einem Feuer in seiner Villa in Staaken ums Leben gekommen. Das Geschäft an der Wilmersdorfer Straße wurde geschlossen, am 21. Juli 2025 ging der Feinkost-Tempel in die Insolvenz.

Neu-Eigentümer Girl hat große Pläne mit der Marke Rogacki. Das Stammhaus an der Wilmersdorfer Straße ist zwar Vergangenheit, dafür soll 2028, zum Jubiläum des hundertjährigen Bestehens, ein neues Geschäft eröffnet werden, dem Vernehmen nach wieder in Charlottenburg-Wilmersdorf. Viele Berlinerinnen und Berliner, die mit Rogacki groß geworden sind, dürfte es freuen. Bis dahin können sie vielleicht schon bald die Rezepte aus dem Rogacki-Buch nachkochen.

tok mit jcst