La Opinión de Murcia - Gastronomía
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Cerveceo con amigos; barbacoas; cenas tardías; tardes de playa y piscina acompañadas por patatas fritas de bolsa, snacks, bebidas 'refrescantes"'y helados... Durante las vacaciones de verano, los hábitos saludables tienden a relajarse y los pequeños excesos pueden acabar convirtiéndose en una rutina. Sin embargo, estos productos ni sacian ni alivian la sensación de calor. Por el contrario, su…
La web oficial de Turismo de la Región de Murcia incluye diez elaboraciones en su selección de tapas imprescindibles. La lista combina algunos de los bocados más habituales de las barras murcianas, como la marinera, el matrimonio o los caballitos, con guisos tradicionales, salazones, productos del Mar Menor y recetas elaboradas con ingredientes de la huerta.
El verano en la Región de Murcia también se disfruta alrededor de una mesa. Las jornadas de playa, las comidas familiares, las noches de terraza y las escapadas por el interior ofrecen la ocasión perfecta para descubrir una gastronomía en la que conviven los productos de la huerta, el arroz y los pescados del Mediterráneo. La cocina murciana resulta difícil de resumir en un solo plato. El portal…
Los murcianos amantes de la buena carne están de enhorabuena. El centro de Murcia acoge desde este jueves, 9 de julio, un nuevo restaurante especializado en carnes argentinas elaboradas por maestros parrilleros desde 1994.
Considerado una de las figuras más relevantes de la alta cocina española contemporánea, Paco Roncero reflexiona en Un café en las alturas sobre su trayectoria, su visión de la gastronomía y sus referentes. Paco Roncero Restaurante, ubicado en el histórico Casino de Madrid, es un espacio de referencia galardonado con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol.
Pocos bares y restaurantes de la Región de Murcia no te van a servir una tapa tan típica de nuestra tierra como la marinera. Una base de rosquilla, ensaladilla y una anchoa: tres simples ingredientes en los que solo pequeños detalles marcan la diferencia. Tal es así que la hostelería murciana lo ha convertido en una competición constante por ofrecer a sus clientes el mejor producto posible.
El recinto ferial de Puerto Lumbreras acogerá del 2 al 6 de julio la tercera edición de Burger Lumber Fest, que este año llega con la temática ‘Mundial Edition’ y reunirá las mejores hamburguesas de la Región de Murcia con música en directo y todos los partidos del Mundial de Fútbol en pantallas gigantes.
Cartagena acoge este fin de semana una ruta de la tapa en la que ocho bares y restaurantes de dos de los principales enclaves costeros del municipio ofrecerán tapa y bebida.
Hay marcas que no solo forman parte de la despensa, sino también de la memoria gastronómica de un país. Conservas Ortiz pertenece a esa categoría. La firma vasca celebra su 135 aniversario convertida en uno de los grandes referentes de la conserva premium española, pero su historia empezó de forma mucho más humilde: en los muelles, junto al pescado fresco, las costeras y el conocimiento…
Cervezas Alhambra celebra el próximo 3 de junio una nueva edición de ‘UNIVerso Murcia’, el encuentro poético impulsado junto a Poetry Slam Cartagena que convertirá Café Zalacaín en un espacio para la palabra, la escucha y la creación compartida. Una cita que invita a descubrir la cultura y el talento de la Región sin prisa, poniendo el foco en el proceso creativo y en las historias que nacen desde…
