La Opinión de A Coruña - Hostelería
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El popular crítico gastronómico Pablo Cabezali (@cenandoconpablo) ha vuelto a visitar Galicia. Tras visitar hace un par de meses un restaurante de Santiago que se coló directamente en sus favoritos, el creador de contenido ha visitado en los últimos días un "increíble restaurante" a apenas una hora de A Coruña.
Si hay dos cosas que definen a Galicia fuera de sus fronteras, esas son sus constantes lluvias y la excelencia de su comida. No hace mucho el actor de The Walking Dead, Norman Reedus, se deshizo en elogios hacia la cocina gallega y el famoso chef británico Gordon Ramsay aseguró que la mejor carne del mundo estaba en la comunidad.
Desde la aparición en la ciudad de los New York rolls y los crookies, la repostería coruñesa no ha dejado de innovar en su oferta gastronómica. Así, cada pocos meses, aparece en la ciudad un nuevo dulce dispuesto a conquistar a las masas con sus promesas de novedad y azúcar.
Cambian las generaciones y cambian los locales, pero no la costumbre: la fiesta de los viernes y sábados por la noche sigue siendo un plan inamovible para los jóvenes de A Coruña, que exprimen al máximo sus años dorados con buena música y alguna que otra copa.
O espazo da área de Turismo da Deputación estreouse este luns en Madrid Fusión 2025, e fíxoo cun rotundo éxito de asistencia durante todo o arranque. As diferentes actividades estiveron repletas de público, do mesmo xeito que os mostradores nos que diferentes produtores locais exhiben a súa materia prima, que contaron con colas durante todo o día formadas por persoas interesadas nos seus produtos.
Las visitas a los restaurantes están rellenos de rituales secretos escondidos a lo largo de nuestra historia. Desde el origen de los cubiertos, hasta el uso de los platos o los vasos, son cosas que todos tenemos más que naturalizadas, pero hubo un tiempo en el que no existían.
En algunas ocasión ya te hemos hablado del 'truco del carrito', una estrategia que utilizan los supermercados para hacerte gastar más dinero sin que te des cuenta. Pero las cadenas de alimentación no son las únicas que emplean métodos para que pagues más sin que te des cuenta.
Recientemente, se ha vuelto viral en TikTok una publicación de la 'King's Tavern Mataró', en el que el establecimiento advertía la forma habitual de servir un café descafeinado. En el vídeo, algunos de sus seguidores comentaban diferentes métodos para diferenciar el café y no confundir con el de otro comensal.
Muchos restaurantes están en los últimos tiempos en el ojo del huracán. Se critica abiertamente su subida de precios, las reservas fantasma han sido objeto de debate en las últimas semanas, la falta de camareros, las ofertas de trabajo infames que algunos aspirantes han compartido en redes... Y alguna que otra historia curiosa más que se queda en el tintero.
La subida de precios sigue dando que hablar, no es nada nuevo, aunque lo que no esperábamos es que la cosa fuese a llegar a estos extremos. El último episodio lo ha protagonizado James Rhodes, el conocido pianista, que salió a dar un paseo, paró a tomar un café en un hotel y se quedó atónito al ver la cuenta: ¡Once euros!
