Kærlighed til økologi og SMØR!
Live Last read · last published · next check
Den her pizza er glutenfri og lavet af proteindej med hytteost. Den tager ingen tid at lave - og minder lidt, om dem fra den dersens tyske doktor - med helt tynd og sprød bund.Pizzaen er designet til mit vægttab, så derfor er der angivet gram på fyldet, så jeg kan lave en kalorieudregning, til dem der ønsker den slags. Du kan sagtens skrue op for mængderne, som det passer dig - og toppe med lige
I går faldt jeg over en interessant opskrift, her hos Haidar fra Mentor Fitness på rugbrødscookies - og den fik mig til at tænke på chokorug. Jeg gik straks i køkkenet og lavede dem her: De befinder sig i grænselandet mellem brød og kage.Jeg har twistet opskriften, så den blev noget derhen af - dog uden tilsat sukker og med lidt ekstra protein. De små sukkerfrie
Efter jeg havde postet kanelsneglene i går, spurgte min husbond, om jeg ikke kunne forsøge mig med pizzasnegle også - så han kunne få dem som 'komme hjem fra arbejde snack'. Jow da, og de blev så gode, i første hug, at opskriften allerede er klar nu.Bløde lækre pizzasnegle med smovset fyld.Ganske som med kanelsneglene, er teknikken virkelig vigtig, da det ellers bliver noget klistret hejs. Men
Inden opskriften, skal vi liiiiiige forventningsafstemme. For det her er nemlig ikke kanelsnegle, som du kender dem. De er mere brød end kage - og der skal tygges lidt mere. De er 'hurtige', forstået på den måde, at de ikke skal hæve, da de er lavet på en dej af bla hytteost, med bagepulver. Men sådan en lun sag, til en kop te, det kan noget!Opskriften er udviklet som en lille gave til min
Det er efterhånden blevet til en del boller og forskellige deje med ekstra protein. Jeg har rettet til, lavet om og prøvebagt - igen og igen. Og nu sidder den simpelthen lige i skabet!Den her portion, giver 6 boller eller 8 pølsehorn.200g hytteost2 æg100g hvedemel100g havremel1 tsk bagepulver½ tsk fint saltLidt olieÆggehvide eller ægDrys f.eks sesamTil pølserhorn bruges der 8 brunchpølser af
Mit alter ego Pynte-Sisse, har fået lov til at gakke helt ud, med den her salat. Målet var at lave en kreation, der skulle være spiselig julepynt - og det lykkedes. Den består af et bunddække af 2 slags kål, krammet i en laber vanilje-vinaigrette, dynget til med frugt og halløj.Sorry, sankte Hans.... men din krans er ikke længere den skønneste. Den her er jo så skøn at skue, at man næsten
Efter en shoppetur, til Tyskland, hvor mit råvarelager er blevet fyldt op, kan jeg nu tage hul på at lave julens lækkerier. Da jeg stadig er i gang med mit vægttab, bliver det en jul fuld af proteinrige godter og bagværk. Den første opskrift, bliver disse dejlige juleboller.Opskriften giver 12 stk dejlige juleboller - på hver 200 kcal og med 12g protein.Jeg har taget udgangspunkt i en
Reklame for kogebogen Stor smag - lille appetit af undertegnede og Annes Køkken, som udkommer fra Dreamlitt d. 25/10-25.Ta-dah - sådan kommer den til at ud. Bag bogen ligger et helt års arbejde, med at udvikle og udvælge opskrifter, lave udregninger og tage billeder. Det har været en KÆMPE læringsproces og en samarbejdsøvelse, noget ud over det sædvanelige. Og nu bogen endelig på vej.Anne
Et nærende gensyn, med efterårets lækre, vegetariske suppe, her boostet med flere proteinkilder - serveret med kølende skyr, ristede græskarkerner og hjemmegøglede fladbrød.Det er virkelig en suppe med gods i. Og den har velsmag, for alle pengene.Jeg har valgt at tilsætte hvide urid dal linser (som botanisk set, er bønner), pga deres høje proteinindhold, men de kan sagtens erstattes af alm røde
Nej, det er hverken en stave- eller tastefejl - men et hip til de vilde priser, på hakket oksekød, i butikkerne. Man skal jo nærmest være millionær, for at lave millionbøf. Jeg har dog været så heldig, at få fat i 8 kg hakket skotsk højlandskvæg til favorabel pris - og spurgte min husbond, hvilke retter han drømte om, når nu der var hakket oksekød i huset, for første gang i år.Han ønskede
