Il Sole 24 ORE - Food
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Compie 10 anni la legge che riconosce in Italia la birra artigianale. Con l’articolo 35 della legge 28 luglio 2016, n. 154, pubblicata nella Gazzetta Ufficiale n. 186 del...
Vendite in crescita per l’uva da tavola italiana. Nei primi sei mesi del 2026 gli acquisti domestici sono saliti del 24% in quantità e del 18% in valore, e nel...
Progetto di ricerca per contrastare la cimice Bagrada Hilaris finanziato dallo European biological control laboratory e coordinato dalla Bbca (Biotechnology and biological control agency) a cui partecipano i ricercatori dell’Enea
«In questo momento bisogna avere il coraggio di non giudicare i numeri in modo asettico e inserirli nel contesto di quello che sta succedendo. L’arrivo dei dazi è stato come...
Nonostante i dazi Usa e le incertezze internazionali, il settore del formaggi made in Italy ha chiuso il 2025 con il record nelle esportazioni (6,7 miliardi di euro, +4,6%) . Un...
Due nuovi prodotti della tradizione agroalimentare italiana entrano ufficialmente nel registro europeo delle Indicazioni Geografiche. Con il Peperoncino di Calabria Igp e la Zampina di Sammichele di Bari Igp , l’Italia...
La Bresaola della Valtellina Igp sta attraversando un periodo complesso, alla ricerca di un equilibrio tra l’aumento dei costi e di conseguenza dei prezzi e la difficile situazione congiunturale che...
È partito l’iter per il riconoscimento del marchio Dop al burro del Piemonte. Il 3 giugno scorso si è costituito il Comitato promotore per la Dop. Il burro ottenuto da...
Via libera alle nuove regole che rafforzano il ruolo dei consorzi di tutela dei prodotti agroalimentari di qualità (Dop e Igp). È stato varato il decreto del ministero dell’Agricoltura che...
Il gioco si fa duro per i formaggi duri. In pochi anni la partita a due tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano è diventata un ménage...
