Antes de que comiencen los tomatazos, Buñol cumple con un peculiar ritual: subir un poste enjabonado para alcanzar un jamón serrano.
La Tomatina de Buñol tiene un curioso mecanismo para marcar el inicio de su famosa batalla de tomates. Cada año, antes de que los participantes comiencen a lanzarse toneladas de fruta, una multitud intenta conseguir un jamón serrano colgado en lo alto de un poste de seis metros.
El ritual comienza alrededor de las 10:00 horas en la Plaza del Pueblo. El poste está cubierto de jabón y grasa, lo que dificulta aún más el ascenso. Los participantes deben formar una especie de torre humana para intentar alcanzar el premio mientras el público anima y, según la tradición, corea "¡Agua, agua!" para pedir alivio frente al calor.
© Sybe Bakker | Dreamstime
La costumbre proviene de la tradicional cucaña, un juego popular que consiste en escalar postes resbaladizos para conseguir un premio. En Buñol, esta práctica se incorporó como parte de la espera previa a la Tomatina.
Aunque tradicionalmente el comienzo de la fiesta está vinculado a la consecución del jamón, la dificultad de la prueba hace que, habitualmente, alrededor de las 11:00 o 12:00 horas se dispare un petardo que señala oficialmente el inicio de la carga de los camiones.
La Tomatina de 2026 se celebrará el miércoles 26 de agosto, entre las 12:00 y las 13:00 horas. El evento tendrá un aforo limitado a 22.000 personas y se prevé utilizar unas 150 toneladas de tomate maduro.
Así que, antes de que Buñol se vuelva rojo, todo comienza con una pregunta bastante peculiar: ¿quién consigue bajar el jamón?
Fuente: okdiario.com
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