Informacje z tematu: Kawiarnie, publikowane w portalu horecatrends.pl
Live Last read · last published · next check
Na Twardej powstaje Twórcza Twarda. To nowy, wielofunkcyjny obiekt kulturalny, który połączy pracownie artystyczne, przestrzeń wystawienniczą i miejsca spotkań mieszkańców. W środku zaplanowano także kawiarenkę, która stanie dokładnie tam, gdzie przed wojną działała fabryka czekolady "Warszawianka", a w czasie okupacji przebiegały granice getta.
Norbert Dudziński, ambasador Star Wine List i współwłaściciel Rita Fumé wine bar amp;shop, pokazuje, jak bardzo zmieniły się oczekiwania gości i ambicje restauratorów. W rozmowie odsłania świat selekcji, pełen odwagi, osobistych wyborów i świadomej tożsamości. To opowieść o rynku, który już nie goni Zachodu, tylko zaczyna wyznaczać własny rytm.
We wtorek 18 sierpnia 2026 Starbucks otworzył swój pierwszy lokal w sercu Tatr. Nowy Starbucks powstał w Zakopanem przy Krupówkach 2.
TAG. ponownie zwrócił uwagę międzynarodowej sceny barowej, zdobywając tytuł The Best Bar in Poland oraz 39. miejsce na liście Europe’s 50 Best Bars 2026. To dowód na konsekwentną pracę zespołu i charakter miejsca, które od lat buduje swoją pozycję w Krakowie. W tym roku TAG. zachwyca także kartą TRUESCHOOL - koktajlami inspirowanymi 14 stylami rapu, które łączą muzyczne DNA baru z kreatywnym…
W Ostrawie ruszył pierwszy lokal MARLENKA CAFÉ amp; SHOP poza fabryką. Koncept łączy sklep firmowy i kawiarnię, a firma traktuje go jako pilotaż pod planowaną międzynarodową sieć franczyzową, której start przewidziano na 2028 rok.
Gani Pub na Saskiej Kępie to miejsce, które od pierwszego kroku wciąga w swoją historię: modernistyczna willa, lekko obdrapany klimat i singapurskie smaki podane z luzem londyńskiego pubu tworzą wyjątkową mieszankę, jakiej w Warszawie trudno szukać.
Sezonowość mocno wpływa na gastronomię: latem zmieniają się pory wizyt i preferencje klientów. Pijalnie Czekolady E.Wedel pokazują, jak marka kojarzona z gorącą czekoladą może skutecznie przyciągać gości w czasie upałów
MARLENKA wchodzi w nowy etap rozwoju, uruchamiając pierwszy koncept CAFÉ amp; SHOP i jednocześnie rozpoczynając budowę własnej sieci franczyzowej. To projekt, który łączy retail, gastronomię i doświadczenie marki w jednym miejscu, wyznaczając kierunek dla producentów słodkości szukających nowych modeli obecności na rynku.
Zaledwie kilka metrów od placu Flagey w Brukseli działa jeden z najbardziej nietypowych konceptów kawowych na świecie. Za GAT stoi anonimowy przedsiębiorca z wieloletnim doświadczeniem w gastronomii, który postanowił odpowiedzieć na rosnące koszty i malejące marże w HoReCa. Stworzył lokal o powierzchni zaledwie 10 mkw., w którym kawę zamawia się online i odbiera przez niewielkie okienko.
Warmut zniknął z mapy Warszawy. I choć właściciele pożegnali się z gośćmi zaledwie kilkoma zdaniami, dla wielu to koniec pewnej epoki. Lokal, który przez osiem lat był sceną niezliczonych zdjęć, spotkań i wieczorów z wermutem w roli głównej, zamyknął drzwi na zawsze.
