Informacje z tematu: zioła publikowane w portalu horecatrends.pl
Live Last read · last published · next check
Mocktaile przestały być alternatywą wyłącznie dla osób, które nie piją alkoholu. Dziś są pełnoprawną kategorią, a konsumenci oczekują od nich równie interesujących doznań smakowych jak od klasycznych koktajli – mówi Mateusz Staśkowski, brand ambasador marki Monin. W rozmowie z HorecaTrends opowiada o rosnącym znaczeniu produktów bez dodatku cukru, zasadach budowania dobrze zbalansowanych koktajli…
Kapryśna pogoda w wakacje 2025 nie dała się nam jeszcze nacieszyć latem, ale nic straconego - letni klimat można przedłużyć. Połączenie kwiatów i ziół z owocami, efektowane bezalkoholowe cocktaile oraz proste desery, ale jak z bajki to 3 trendy, które zachwycą gości.
Bób był znany i ceniony już w Starożytnym Rzymie. Stanowił ważny element diety, szczególnie wśród niższych warstw społecznych. Pojawiał się też na stołach antycznych arystokratów patrycjuszy, jak i w miskach gladiatorów.
W podcaście Co Słychać Za Barem Piotr Ciemny apeluje o zmianę myślenia i podejście do zbierania dzikich ziół, które mogą stać się ważnym elementem lokalnej gastronomii. - W porównaniu do grzybów, które Polacy zbierają od lat, dzikie rośliny wciąż budzą obawy, mimo że są łatwiejsze do rozpoznania i mniej ryzykowne - mówi.
Czarny bez, który wbrew nazwie, kwitnie białymi baldachami, to jeden z najważniejszych zielarskich surowców leczniczych. Jest to również roślina z powodzeniem wykorzystywana w kuchni.
Zioła i terapie naturalne okazują swą moc w prawie każdej ludzkiej przypadłości i działalności. Nie inaczej jest dziedzinie miłości. Afrodyzjaki stanowią szerokie i ciekawe zagadnienie.
W sklepach zielarskich można spotkać Zioła Szwedzkie. Czym są i jakie mają właściwości?
To znane zioło stosowane najczęściej jako dodatek do mięs ma cały szereg właściwości leczniczych. W fitoterapii rozmaryn stosowany jest jako środek antyseptyczny, uspokajający oraz wzmacniający wydzielanie soku żołądkowego, dzięki czemu pomaga lepiej trawić tłuste potrawy. Teraz okazuje się, że może mieć także inne działanie.
Tosty francuskie, Grzanka Rydze czy Micha pełna białka. Moodro Bistro amp; Cafe w Katowicach kusi gości rozbudowanym śniadaniowym menu i przekonuje, że o poranku karmi najlepiej w mieście.
Z początkiem lipca przestanie istnieć „KarmaMa Bistro i Zioło”. Lokal zorganizował wyprzedaż herbatek ziołowych, kaw roślinnych i ziół greckich.
