Celle qui s'échappait (À lire et à déguster #97)

C'est littéralement, ce qui est en train de se passer, au moment où j'écris ces lignes… Je m’échappe !

Il y a plusieurs mois, j'ai vu passer cette vidéo sur le compte Insta d'Emeline aka @Jemangequoicesoir.

Emeline, je l'ai croisée lors de plusieurs sessions de Pérégrination Secrète et je sais que ce qu'elle fait est vraiment pro et de qualité.

Alors j'ai sondé mes copines et bingo, mon amie Émilie, qui a grand besoin de détente aussi, était partante.

Et c’est là que notre moi de ce printemps a eu du flair, car début octobre, après la rentrée , c’est exactement ce dont on avait besoin.

Alors nous sommes parties toutes les deux direction l'Oise pour rejoindre des femmes qu'on ne connaissait pas mais une chose est sûre : ça nous a fait beaucoup de bien !

Ce week-end « bien être » fut tout d’abord une occasion de se déconnecter du quotidien tout en se-reconnectant à d’autres personnes. Nous étions 14 participants dont quelques binômes/trinômes familiaux ou de copines.

En commun, l’envie de débrancher un peu tout en découvrant de nouvelles choses lors de cette échappé sensorielle.

Au programme :

- des moments de bien-être physiques comme des rituels de lever et de coucher et même un cours d’auto massage Kobido avec Charlotte aka @ _millepetitsriens

- de la gourmandise par Emeline aka @ jemangequoicesoir, qui a passé beaucoup de temps en cuisine pour nous préparer à partir de produits sains et locaux tous nos repas 100% végétariens, y compris un goûter et un brunch. Elle nous a également appris à fabriquer des naans mais aussi à réaliser nos mélanges de tisane à partir de plantes et fleurs séchées dont elle nous a partage les vertues. On a d’ailleurs à cette occasion beaucoup ri : incroyable cette excitation autour des infusions !!

- enfin Andréa de @ maison.bousier nous a proposé des petits moments de créativité à travers des ateliers d’upcycling : customisation de cartes postales vintage grâce à quelques points de broderies et” kitchen gravure” pour réaliser de petites cartes ou des marque-pages.

Ah, il faut que je vous parle aussi du lieu dans lequel nous avons séjourné pour 2 nuits et 2 jours : dans un moulin rénové pour accueillir séjours et séminaires autour des sujets d’environnement et de RSE.

Robin des moulins et ses propriétaires nous ont accueillies dans un véritable cocon où chacune pouvait avoir des moments en commun comme des moments plus solitaires sans jamais se marcher dessus.

En résumé, j’ai beaucoup aimé cette parenthèse dans l’Oise et j’en suis repartie reboostée et pleine de gratitude d’avoir croisé le chemin de femmes drôles, impliqués et inspirantes.

J’espère qu’il y aura d’autres week-ends organisés.

Tarif early bird: 390€/personne tout inclus sauf le trajet.

Robins des Moulins, 5 chemin du bois, 60540 Bornel

La folie du matcha s'est généralisée depuis quelques temps et est même en train de perdurer.

Pour ma part, j'en consomme depuis assez longtemps, et regrette souvent que la hype ait entraîné la flambée des prix, parfois même la pénurie ou bien l'arrivée de produits peu qualitatifs sur le marché.

Alors, voici comme convenu la semaine dernière, quelques uns de mes favoris.

Je ne suis pas du tout une puriste du domaine, d’ailleurs je le bois principalement en latte, c’est dire, mais j'ai confiance dans les marques mentionnées :

• Le Palais des thés :

  Depuis 1986, cette maison de thé explore les terroirs du monde pour déceler des thés de grands crus, tout en proposant également des mélanges parfumés ou encore des infusions très originales.

  Bien sûr, ils comptent dans leur gamme quelques thés matcha, purs ou en mélange avec du genmaicha (thé vert au riz grillé) ou sencha, et également un mélange directement prêt pour le matcha latte.

  Je trouve sa saveur assez végétale et sympa, avec du lait froid ou chaud, après l’avoir fait mousser avec un peu d’eau chaude à l’aide du fouet traditionnel le Chasen. On peut aussi l’utiliser en cuisine.

  18.50€ les 50g

  Toutes les boutiques et vente en ligne sur https://www.palaisdesthes.com/fr/boutiques/

• Hygée :

  Cette marque est connue pour ses compléments alimentaires et notamment pour une cure dédiée aux cheveux, réputée très efficace.

  Leur produit Matcha+, est bien plus qu’une simple boisson : c’est un mélange raffiné qui associe un japonais de haute qualité, du curcuma, de la cardamome, du maca, et une sélection d’épices chaï, le tout enrichi en fibres prébiotiques d’acacia.

  Les bienfaits sont censés être multiples :

  • Révéler l’éclat naturel de la peau

  • Soutenir la digestion et l’immunité

  • Offrir une énergie durable sans pic ni chute

  • Riche en antioxydants

  Fabriqué en France, ce complément alimentaire est bio, vegan et formulé à 100 % d’ingrédients d’origine naturelle. Il est conçu pour être consommé quotidiennement, idéalement le matin ou en début d’après-midi, mélangé à de l’eau chaude ou en latte avec le lait de votre choix

• Kodama :

  Fondée en 2015 par Vincent Brunet et Martin Lê — rejoints peu après par Alix Lê — la maison Kodama s’est imposée à Paris comme un artisan du thé créatif.

  Le nom Kodama, qui signifie « esprit de la forêt » en japonais, évoque leur philosophie : respecter la nature, travailler les ingrédients avec sens et proposer une dégustation sensorielle.

  J’ai choisi de déguster 2 matchas de leur gamme :

  Genmaïcha Matcha Bio : Un mélange unique de poudre de thé vert japonais matcha et de riz grillé, bio. Il offre une texture douce, légèrement céréale, avec une note végétale subtile. On le déguste pur ou en latte.

  Matcha Bio pour Matcha Latte : Une poudre de matcha bio, pensée pour les latte : couleur jade éclatante, goût végétal et umami, idéale à fouetter dans du lait chaud ou avoine

Pour goûter leurs thés et matcha d’exception, deux boutiques vous accueillent au cœur de Paris :

• 30 Rue Tiquetonne, 75002 Paris – un cocon cosy où chaque tasse raconte une histoire.

• 69 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris – un espace lumineux et naturel, parfait pour explorer leurs créations.

Horaires : ouvertes tous les jours de 13h30 à 19h00.