40 estudiantes de la escuela de Hostelería de Guadalajara aprenden a hacer el Mejor Torrezno de Soria
Leer
Noticias de Gastronomía en Guadalajara y Castilla la Mancha // Guada News
Guadanews.es, Periódico de Noticias Locales de Guadalajara, Noticias e información Gastronómica de Guadalajara y Castilla la Mancha // Guada News
Live Last read · last published · next check
Latest posts
Extraordinaria Cena de Armonía de Escalivadas y CalÇots en el Fogón del Vallejo de Alovera
Leer
El gazpacho se reinventa con pimiento asado, aguacate, sandía o cerezas
Leer
Armonía de carne de Angus con las Bodegas Volver de Rafael Cañizares en el Fogón del Vallejo
Leer
Delikat: Comida casera con alma en Guadalajara
Leer
Inicia la temporada del Skrei, el bacalao noruego más codiciado
La campaña del Skrei, conocido como el 'Rey de los bacalaos', ha comenzado en España. Este bacalao premium, pescado en las frías aguas del norte de Noruega, es apreciado por su musculatura única y su sabor excepcional. Desde enero hasta abril, los consumidores y chefs esperan ansiosos la llegada de este pescado salvaje, considerado un manjar exclusivo. En 2024, España se consolidó como el…
El mejor queso del mundo en 2025 es de Castilla La Mancha
Leer
Masterclass en el Basque Culinary Center destaca la versatilidad del Foie Gras
La campaña europea "El Foie Gras" ha llevado a cabo una masterclass en el Basque Culinary Center, dirigida a futuros chefs, para explorar las diversas aplicaciones de este emblemático producto en la cocina moderna. Organizada por la Asociación Española de Palmípedas Grasas (Interpalm), esta iniciativa busca promover el conocimiento y uso creativo del Foie Gras entre los jóvenes cocineros. Durante…
Ocho quesos de Lactalis España premiados en los World Cheese Awards
Leer
Una hamburguesería española, elegida por primera vez, la mejor del mundo
Leer