PALLADIUM HOTEL GROUP: Estrategia, tendencias y futuro del hospitality con Carlos Ortega, Chief Development Officer

Fusiones y adquisiciones, el podcast de Empresax. Bienvenidos a un nuevo episodio de Fusiones y adquisiciones. Soy Aitor Cayero, socio de Alvia IMAP y hoy contamos con nosotros con Carlos Ortega, Chief Development Officer de Grupo Palladium. Bienvenido, Carlos. Gracias, Aitor. Buenos días y gracias por la oportunidad de participar con vosotros. Nacido en Ibiza, Palladium es uno de los grupos hoteleros españoles más relevantes con especial peso en Premium Luxury, All Inclusive Vacacional y Urban Lifestyle. Factura en conjunto en torno a 1.200 millones y emplea a más de 15.000 personas y tiene una oferta de en torno a 13.000 habitaciones repartidas en más de 45 hoteles situados en 7 países.

Carlos, yo creo que me gustaría empezar el podcast como... como empezamos habitualmente, preguntándote un poco primero por ti, un poco tu recorrido en el mundo hotelero que sé que es muy amplio, por un lado, y luego también si nos puedes comentar un poco sobre los orígenes y quizás primeros hitos de Palladium. Muy bien. Pues bueno, de mí te puedo contar que llevo prácticamente toda mi carrera profesional en el mundo hotelero. Empecé en operaciones, ¿vale? Lo que decimos operaciones es trabajando dentro de hoteles. Los primeros comienzos en diferentes países, en Alemania, en España, por supuesto, en Holanda, en Irlanda. Y bueno, fue interesante porque me permitió ver cómo funciona un hotel por dentro. Y a los cinco años más o menos empecé a trabajar en un mundo ya más corporativo para cadenas hoteleras y también en consultoría, consultoría inmobiliaria, que es de alguna forma donde luego me he quedado, que es esa intersección entre el mundo inmobiliario, el real estate y la hotelería.

Y en ese sentido pues he trabajado en constructoras como Christian Co, JLL. en diferentes ámbitos, como director de valoraciones, en transacciones, en compraventa de activos, un poco de M&A inmobiliario, consultoría estratégica y también como director de expansión, no solamente en Palladium, que es donde estoy ahora y llevo desde 2022, sino también en algún otro grupo con un ámbito más reducido y más regional, el contrario que ahora, que es un ámbito global. Y sobre Palladio, pues somos una empresa originaria de Ibiza con mucha trayectoria. La empresa empezó por ahí en los años 60. Es la propiedad de la familia Matutes, que es originaria de Ibiza. En concreto, la fundaba el Matutes, quien fuera ministro de Exteriores en España. Y la verdad que es una empresa que… apostado siempre por la innovación en diferentes ámbitos y como otras empresas españolas y también Baleares, en algún momento el hito importante fue probablemente cruzar el charco, ir a Caribe a desarrollar la industria hotelera en países como República Dominicana, como México, como Jamaica. y que probablemente hacen que sean hoy lo que son entidades muy importantes a nivel global, porque supuso una oportunidad muy, muy importante.

En concreto, en nuestro caso, el salto a Caribe lo vimos en 1992, pues hace ya más de 30 años. entrando en República Dominicana y desarrollando la hotelería con un modelo con escala, con volumen, con el formato todo incluido, que ahora está muy de moda, cada vez se habla más del todo incluido y cada vez está más presente a nivel global. Y bueno, como digo, la realidad es que fue un hito muy importante y a partir de ahí pues ya vino, vinieron muchos más. Pero si me tengo que quedar con uno, probablemente ese es el hito más importante. Exacto. Y justo hablando de eso, como mencionas, Palladium nació con esa fuerte presencia o los primeros hitos fueron ese salto al Caribe y comenzó en Ibiza. Hoy en día el grupo también tiene otras marcas urbanas y lifestyle como Only You o Bless. ¿Cómo actualmente, avanzando 30 años en el tiempo,