Hofer Land: Diese Lokale sind auf Zöliakie eingestellt

Menschen, die Gluten strikt meiden müssen, haben es oft schwer in der deutschen Gastronomie-Landschaft. Sechs Adressen für Betroffene in Stadt und Landkreis Hof sowie ein Ausflugstipp.

Wer aus gesundheitlichen Gründen nicht mit Gluten in Berührung kommen darf, hat es vor allem im ländlichen Raum in Deutschland nicht leicht, wenn er auswärts essen gehen möchte. Glutenfreie Gerichte auf der Karte allein reichen nicht aus, um als Gastronomiebetrieb Speisen für Zöliakie-Betroffene anbieten zu können. Auch die Gefahr einer Kreuzkontamination muss beachtet werden – etwa durch gemeinsam genutzte Fritteusen, Küchenutensilien oder Arbeitsflächen.