Son uno de los grandes atractivos de la primavera y el verano en Galicia, aunque por tiempo limitado. Los furanchos de las Rías Baixas apuran sus últimos días antes de que tengan que cerrar sus puertas hasta el próximo año. La normativa autonómica fija dos condiciones para que continúen abiertos: no agotar las existencias de vino de la casa o hasta el 31 de julio. Y en la gran mayoría de ellos, la…
La gastronomía gallega es, para muchos paladres, la mejor no solo de España, sino también más allá de sus fronteras. Así lo opinan, entre otros, numerosas celebridades que se sientan a la mesa en cualquiera de las cuatro provincias de la comunidad para poder degustar platos únicos. La Guía Repsol ha preguntado a varios artistas del panorama nacional por sus locales de hostelería de referencia, y…
Sus mesas han sido testigo de innumerables celebraciones de bodas, comuniones, reuniones de empresarios o, simplemente, personas que querían darse un buen homenaje culinario. Con una trayectoria de cuarenta años, el restaurante Avenida de Arcade es uno de los clásicos de la comarca para disfrutar de los mejores mariscos y pescados de la ría, donde la calidad es la prioridad.
Reboraina, uno de los furanchos más visitados del entorno de Redondela, ya tiene fecha para esta temporada: abrirá sus puertas el próximo 28 de mayo y cerrará el 31 de julio. Es decir, los vecinos y visitantes tendrán poco más de dos meses para disfrutar de un establecimiento que forma parte de una tradición muy concreta del rural gallego: vender el excedente de vino de cosecha propia acompañado…
El restaurante Porto dos Barcos, en Viladesuso (Santa María de Oia), ha recibido estos días una corvina salvaje de más de 30 kilos, una pieza de tamaño poco habitual que se ha convertido ya en reclamo gastronómico para los amantes del producto del mar.
Este año la Guía de restaurantes Macarfi incluye establecimientos de toda Galicia: un total de 231 en la selección dedicada a la comunidad. Entre estos locales, repartidos por todo el territorio, encontramos desde estrellas Michelin ya asentados hasta nuevos proyectos que empiezan a hacerse un nombre en el mundillo.
Uno de los planes por antonomasia en el sur de Galicia durante la primavera son los furanchos. Espacios al aire libre, familiares, con buena comida y a buen precio que abren más allá del fin de semana para gozo y disfrute de todos los ciudadanos. La gran mayoría de ellos se encuentra en municipios como Redondela y Mos, donde el autobús urbano de Vigo no llega y provoca un problema: cómo llegar y…
Una de las guías culinarias en expansión en estos momentos es la Macarfi. Cada edición, ofrece un listado con sus restaurantes top. En su última entrega, el líder en Galicia fue Culler de Pau. En otra lista, elige las 15 mejores aperturas del año anterior. Un restaurante gallego de Marín (bautizado como «é restaurante») se hizo con el puesto décimo. Ahora su chef opta a ser el Cociñeiro Galego…
El chef Santiago Salgueiro, de La Pepita Burger Bar, de Vigo (Pontevedra), ha ganado este lunes el Burger Masters disputado en el 39º Salón Gourmets con una hamburguesa con una mezcla de carne de vaca de aldea, buey, wayu y angus. En segundo lugar ha quedado la hamburguesa elaborada por Jon Dávila, de Kai Street Food, San Sebastián; y en tercer lugar Ramón Franco, de Salvaje Burger, en Vitoria.
La popular Festa da Ostra de Arcade celebró este domingo su día grande con miles de personas atraídas por el exquisito bivalvo que da fama a la localidad y animadas por el buen tiempo. La 38ª edición de esta fiesta, catalogada como de Interés Turístico de Galicia, volvió a reunir gastronomía y cultura en el puerto de la parroquia de Soutomaior.
