#25 Claire Mauquié : Forêt comestible & Résilience alimentaire

Dans cet épisode d’Evolution Talk, je suis en compagnie de Claire Mauquié, formatrice en création de jardin-forêt à la Forêt gourmande. Dans ce podcast, Claire nous détaille le concept de jardin-forêt. Un moyen de production alimentaire, favorisant la biodiversité, qui offre des paysages luxuriants tout en proposant une incroyable gamme de comestibles (Fruits, noix, graines, feuillages, épices,…