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Dissapore

Accanitamente onesto, con il suo inimitabile mix quotidiano di notizie, scandali, intrattenimento e ironia, Dissapore ha cambiato il modo in cui si parla di cibo.

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Ma Lele Scandurra non poteva semplicemente scrivere all’influencer scroccone?

Un influencer scroccone va in pizzeria e mangia senza pagare, e la coda di polemiche ravviva la nostra estate noiosa.

I medici americani fanno causa alle nuove linee guide alimentari

Un'associazione di medici americani ha chiesto il ritiro delle nuove linee guida alimentari governative, secondo loro frutto di conflitti d'interesse e attività di lobbismo da parte delle aziende produttrici di carne e latticini.

Dove mangiare nelle Citta murate del Veneto

Un itinerario gastronomico, tra fine dining e trattorie, attraverso le splendide Città Murate venete. Dove mangiare bene a Cittadella, Montagnana, Asolo, Castelfranco, Incalmo e Marostica.

I coltivatori di cacao in Africa faticano a rispettare i regolamenti europei anti deforestazione

Il Regolamento dell'Unione Europea sulla Deforestazione prevede tracciabilità del prodotto fino alla singola particella di terra, ma metterlo in pratica nei paesi d'origine è un'operazione estremamente complessa.

Si può lavorare in cucina con 50 gradi?

Un'inchiesta sulle temperature rilevate nelle cucine e sui costi dei condizionatori professionali ha sollevato il problema di un buco normativo italiano.

Le 21 migliori gelaterie della Puglia del 2026

Le 21 migliori gelaterie artigianali della Puglia, una delle regioni che più brillano in Italia per gusti contemporanei, creativi e coerenti con la gastronomia del territorio. La nostra selezione, spin off della classifica nazionale.

Presto cambieranno le regole per i prodotti che si dichiarano vegan

Le nuove direttive europee contro il greenwashing cambieranno le regole per le etichettature dei prodotti che si dichiarano sostenibili e amici del Pianeta.

Chi è stato Gilberto Mora, Presidente della Compagnia del Cioccolato

Chi è stato Gilberto Mora, una vita nella cultura e nella divulgazione del cacao.

Le coltivazioni italiane sotto attacco degli insetti

Oltre a temperature record e all'emergenza idrica, l'agricoltura italiana deve affrontare un altro problema causato dal cambiamento climatico, la proliferazione di insetti nocivi.

Ricordate quando il vino non era in crisi? Bene, ora il presidente dell’UIV apre agli estirpi

Frescobaldi apre agli espianti dei vigneti per affrontare la crisi del vino italiano, ma il piano solleva dubbi, contraddizioni e mancano soluzioni concrete.

In un paesino di Puglia (quasi) come in Francia, il comune riapre un caffè chiuso dopo 138 anni

A Pietramontecorvino chiude l'unico caffè e dopo 6 mesi riapre con un progetto comunitario e senza scopo di lucro, il che potrebbe non essere un bene.

Quanto costa vivere il sogno immobiliare con Max Mariola: non carbonare, ma solide realtà

Max Mariola vuole "condividere con noi il suo sogno" di una vita ai tropici: investireste qualche centinaia di migliaia di euro in Indonesia per questo?