Diario de Mallorca - Mallorca Delicia
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Todo empezó alrededor de un horno de leña. Cuando Florencia y Rodrigo se instalaron en Campanet comenzaron a hacer pizzas en casa, probando masas y combinaciones. La afición fue creciendo hasta que cocinar entre aquellas paredes se les quedó pequeño.
Uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo nace en el corazón de Mallorca, en Santa Eugènia. Allí, Miquel Coll, productor y fundador de Olíric, da forma a un proyecto que comenzó cuando este ingeniero industrial de formación decidió hacer caso a aquel «runrún» que llevaba tiempo acompañándole: regresar a la finca de sus abuelos y darle una nueva vida.
La fecha de vendimia varía en función de cada finca, del tipo de uva y del estilo de vino que se pretende elaborar. Estos días, los enólogos y técnicos de las bodegas controlan la calidad del fruto, no sólo la concentración de azúcar, sino también la acidez y la maduración fenólica, con el objetivo de ajustar la vendimia a la calidad deseada para elaborar los vinos amparados por la DO Binissalem.
El próximo domingo 23 de agosto, Purobeach Palma acogerá una nueva edición de Pool Day & Night, una de las citas más destacadas de su programación de verano. De 12:00 a 00:00 horas, el espacio ofrecerá una experiencia que combina música, gastronomía y entretenimiento en un entorno privilegiado frente a la bahía de Palma.
Hoteles grandes, pequeños y medianos, bicicletas para uno, para dos, para cuatro, terrazas que sirven paella de noche, pieles del color del salmón enfurecido, olor a crema solar, la playa a escasos metros y ese constante ir y venir de visitantes que, durante los meses de verano, transforma por completo el paisaje. Aunque en ocasiones cueste verlo entre tanta extravagancia, Platja de Palma aún…
La Denominació d'Origen Pla i Llevant celebró el lunes el acto de inicio de la vendimia 2026 en la bodega Vins Can Coleto, en Petra, que reunió a cerca de 200 personas.
En la avenida Joan Miró, a un paso de Gomila, hay una cafetería que no empezó siendo una cafetería. Storti instala, regula y repara máquinas de café en bares, cafeterías y hoteles de toda Mallorca, y el local que abrió después funciona a la vez como showroom y como barra abierta al público. Las cafeteras que hay dentro no están puestas como atrezo: se prueban, se comparan y se venden, tanto a…
Pocos platos representan mejor el verano mediterráneo que una buena fideuá. Aromática, llena de sabor y sorprendentemente sencilla de preparar, es una de esas recetas que nunca fallan cuando se trata de reunir a la familia o a los amigos alrededor de la mesa.
Entrar en Dalilí es sumergirse en los aromas y los sabores de la auténtica cocina italiana. Situado en la avenida Antoni Maura de Palma, en un enclave privilegiado con vistas a la Catedral, Dalilí busca su inspiración en las recetas tradicionales: platos con alma que se cocinan con mimo y respeto utilizando el mejor producto fresco local.
