Entdeckt Hamburg auf die persönliche Tour. In diesem Podcast lernt ihr die Menschen kennen, die Hamburg besser machen. Jede und jeder auf die ganz eigene Art. Von Kultur bis Kulinarik: Jede Episode bringt euch näher an die Menschen heran, die Hamburg so einzigartig machen. Alle zwei Wochen sorgen unsere Hosts Regine Marxen und Boris Rogosch mit neuen Episoden für frischen Gesprächsstoff und spannende Einblicke in das bunte Leben dieser Stadt. 100 Prozent Hamburg-Liebe im Audio-Format! **Host…
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Ingo Pohlmann ist Musiker und Songwriter, Wahlhamburger und sein Hit „Wenn jetzt Sommer wär" feiert 2026 sein 20-jähriges Jubiläum. Das feiert er. Mit seinem inzwischen achten Album und einer Tour. In seiner Wahlheimat Hamburg tritt er auch auf. Dort, wo alles begann. In dieser Folge von „Der Hamburger Inside" spricht er mit Regine Marxen über sein neues Album „Beweggründe“, über zwei…
Wusstet Ihr, dass es Menschen gibt, die nur die Puppenhände spielen? Professionelle Handspieler sind das. Charlie ist eine von ihnen. Ihr lernt sie in dieser Folge kennen. Sie ist sozusagen Ernies rechte und linke Hand. Eine Epiosode, gespickt mit lustigem Hintergrundwissen und guter Laune. Volle Kanne Flausch & Fun. Sesamstraße eben! Regine Marxen war für „Der Hamburger Inside“ beim Dreh der…
Fabio Haebel gehört zu den spannendsten Köpfen der Hamburger Gastroszene und macht unsere Stadt – zu unserem Glück – kulinarisch immer abwechslungsreicher. Der ausgebildete Koch und Hotelfachmann entwickelt seit fast zwei Jahrzehnten neue gastronomische Konzepte. Viele seiner Ideen sind längst feste Größen in Hamburg: das Sternerestaurant hæbel, die XO Seafoodbar, die Wein- und Pastabar kiosque,…
Die Reeperbahn wird 400. Kaum eine Straße in Hamburg ist so besungen, so vermarktet und so oft missverstanden worden. Eva Decker, Historikerin und Stadtführerin in Hamburg, kennt dieses Viertel genau: die Geschichten um Schiffstauemachern, Schaustellern, Matrosen, Rotlicht und Gentrifizierung. Im Podcast "Der Hamburger Inside" erzählt sie, was hinter dem Jubiläum steckt – und was sie sich für das…
Das Foodlab Hamburg ist längst mehr als ein Co-Working-Space für Food-Startups. In der Hamburger HafenCity hat Christin Siegemund einen Ort geschaffen, an dem Menschen aus der Food-Szene zusammenkommen, um Ideen zu testen, Produkte zu entwickeln und Unternehmen aufzubauen. Bevor sie das Foodlab gründete, war Christin Siegemund viele Jahre in Marketing und Kommunikation tätig. Die gebürtige…
Seit 2022 ist Svenja Weber Geschäftsführerin des Dialoghauses Hamburg. Du kennst es vielleicht durch die Erlebnisausstellungen „Dialog im Stillen“ oder „Dialog im Dunkeln“. Sie übernahm das Ruder, als das Schiff zu kentern drohte. Corona, steigende Kosten, sinkende Besucherzahlen hatten das Dialoghaus in finanzielle Schieflage gebracht. In dieser Episode von „Der Hamburger" spricht die Social…
In dieser Folge geht es nach Hamburg-Winterhude ins Koer – Kulinarik & Bar, ein Restaurant, das Fine Dining bewusst neu interpretiert: entspannt, zugänglich und gleichzeitig auf höchstem Niveau. Zu Gast ist Josh Stagraczynski, Gastgeber, Sommelier und Mitgründer des Koer. Gemeinsam mit Küchenchef Paul Decker hat er ein Konzept entwickelt, das moderne, saisonale Küche mit einer starken Wein- und…
Sie ist Maschinenschlosserin mit Meistertitel, Rockstar und „Deine Cousine“. 2011 zog Ina Bredehorn nach Hamburg, um Musikerin zu werden. Sie tauschte berufliche Sicherheit gegen die Bühne, gründete die Rock-Band „Deine Cousine“, trat mit Udo Lindenberg auf, ist seit dem 14. April 2026 in der TV-Musikshow „Sing meinen Song“ auf VOX zu sehen. Im Podcast „Der Hamburger“ erzählt sie, wie sie sich das…
14 Chefinnen und Chefs aus der Hamburger Gastro-Szene berichten im Gespräch mit Host Boris Rogosch, wo sie selbst zum Lunch oder Dinner hingehen, welche Restaurants sie wirklich empfehlen und welche Gerichte für sie nach Hamburg schmecken. Mit dabei sind Josh Stagrarczynski (Koer), Helena Gouveia (Flottbeker Scheune), Katja Baum (Foodstylistin + Privatköchin) Matthias Gfrörer (Gutsküche), Clemens…
Da geht noch was. Dr. Carsten Brosda, Senator für Kultur und Medien in Hamburg, über Kunst in knappen Zeiten, den Blick von außen auf diese Stadt und den Perspektivwechsel als treibende Kraft.
