Verano ardiente ☀️🔥

¡Saludos a todos!

Este verano está rompiendo todos los récords y está siendo difícil de llevar. El calor me pone de mal humor y tampoco me provoca cocinar.

Pero hay que comer…

Si a esto sumamos que ya por aquí estamos de vuelta al colegio, el stress va por las nubes.

Por si esto no fuera poco, estamos “comenzando” un racionamiento de agua en casi toda la isla. Digo comenzando entre comillas, porque es según el gobierno el día oficial de la puesta en rigor de esta medida, pero ya tenemos días sin agua y hace unas semanas atrás también estuvimos alrededor de un mes sin el servicio y antes también, y así…. Dicen que es por la sequía, pero los que vivimos en esta isla sabemos que eso es una pequeña parte de la realidad…

Así que con esta “nueva realidad” cocinar se hace más complicado.

Pero como dicen por ahí: un día a la vez.

Así que el menú de esta semana va de preparaciones frescas con productos de temporada, espero que las preparen y me cuenten sus resultados.

Que tengan un buen fin de semana,

Angélica.

Agregamos estos dos vegetales a la clásica ensalada italiana. Tanto el calabacín como la berenjena se asan a la plancha y dan un rico sabor ahumado.

Sabores tropicales en cada bocado de estas paletas de mango y coco muy cremosas.

Remolachas asadas y queso de cabra hacen de esta cheescake o tarta salada toda una delicia y una novedad.

Una bebida muy refrescante que combina el papelón con limón tan venezolano con el te de jamaica, muy popular por sus beneficios.

Esta ensalada lo tiene todo: es nutritiva, económica, fácil de preparar, abundante y muy fácil de preparar. No te la pierdas.

Recordándoles que pueden seguir donando y ayudando a la causa venezolana después de los terremotos, la gente sigue necesitando de nuestra ayuda.

En esta publicación pueden encontrar los enlaces de las organizaciones a las que pueden donar.