Torta de auyama 🎃

Octubre es el mes de las calabazas.

Esta receta de torta de auyama venezolana, es la mejor representación de las “Tortas de Madre”, de esas recetas que hacían nuestras mamás, tías o abuelas, con lo que se tenía en casa; la auyama (calabaza) es económica y crece “como el monte” en los campos y se usa en variedad de recetas dulces y saladas.

Esta torta. es tipo quesillo, no es esponjosa, algunas personas le agregan pasas y no lleva ninguna decoración.

Les invito a probarla y dejarse llevar por la sencillez y sabrosura de este postre tradicional.

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