¡Feliz inicio de semana!
El verano cada año se hace más rudo, golpea fuerte el calor, aquí están a la orden del día las alertas por calor. En esta época se agradecen las comidas frescas, aunque los latinoamericanos estamos acostumbrados a comer sopas hirviendo en pleno calor, bueno, al menos así es en Venezuela; que lo digan mis amigos zulianos o del oriente del país, comiendo sancochos a medio día con un sol ardiente y en algunos casos, con una cerveza bien fría al lado, eso sí 🍺.
Yo todavía no me atrevo con las sopas frías, no me llaman… 😬
Además de esta selección de 7 recetas de helados caseros, al final les dejo par de recetas para mis lectores del sur que están en invierno 🥶, que también está rudo.
Cuídense mucho,
Angélica.
Polos de coco venezolanos
Estos politos de coco son pura nostalgia, como los que venden en las bodeguitas o en los quiosquitos a orilla de carretera o en la playa, chef kiss!!
Helados de mora con yogurt
Los helados con yogurt no solamente los hace muy cremosos, sino que aportan proteínas y alimenta la microbiota.
Helados de aguacate y maní
Pensarás que es una aberración, pero es uno de los helados más ricos, la combinación de aguacate y maní es deliciosa, no digas que no si no la has probado!
Helado de melocotón cremoso
No te preocupes si no tienes melocotones frescos, estas paletas se hacen con melocotones enlatados y yogurt.
Helados de fresa
Muy refrescantes, además de las fresas, lleva limón y yerbabuena.
Helados de chocolate fudge
Los amantes del chocolate nos reunimos en esta sección, ja,ja! Increíble la cremosidad de estos helados fudge muy chocolatosos.
Granita de frutas
Otra opción sin cremas de ningún tipo, es esta granita de frutas (en la foto, de mandarina) con sólo 2 ingredientes, no puede ser más fácil, el raspado se hace con tenedor.
Para calentarse:
Sopa de cebolla
La clásica sopa de cebolla a la francesca, reconfortante, de contundente sabor, con el pan al lado, porque no me guste que esté todo mojado…
Macarrones al horno
Confort food en su máxima expresión, quiero un plato humeante de estos macarrones ahora mismo 😋
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