Die "Gute Butter" und ihre Alternativen

"Und bring noch 'n halbes Pfund Gute Butter mit, wenn du gleich einkaufen gehst". Die Älteren werden sich erinnern, dass man früher ausdrücklich von Guter Butter sprach, um sie unmissverständlich von der billigen Margarine abzugrenzen. Gute Butter war zunächst etwas für besondere Anlässe, da sie verhältnismäßig teuer war. Nach Mangel und Fettlücke galt Butter später als Zeichen des alltäglichen…