Francesco Poliandri
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L'Enciclopedia Definitiva delle Confetture e Marmellate
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Il 1° Servizio in Italia di Acquisizione Dati e Monitoraggio Termico Sottovuoto dedicato a Ristoranti e Centri Cottura.
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Ingegneria e Validazione di Confetture e Marmellate: La Masterclass Avanzata
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