Betere Namen Smaken Lekkerder - Food Impactor Mary van Hoek-Hendriks

Deze aflevering neem ik je mee naar de Horecava. De grootste food- en hospitalitybeurs van Nederland. Een plek waar smaken, concepten en vooral namen samenkomen. Tussen de stands en gesprekken door sprak ik met Mary van Hoek-Hendrix. Zij is een bekende in de wereld van food en marketing en schreef het vuistdikke Mastering Food Innovation, Impact by design. We kwamen op elkaars pad omdat Mary mij…