L’être humain fait partie des très rares espèces incapables de fabriquer sa propre vitamine C. Contrairement à la plupart des mammifères, nous devons donc impérativement la trouver dans notre alimentation ou, lorsque cela est pertinent, grâce à une supplémentation. De plus, notre organisme en stocke très peu : un apport régulier est donc essentiel pour couvrir nos besoins.
Réputée pour ses vertus anti fatigue, elle contribue à réduire la fatigue et participe au métabolisme énergétique.
Soutient le fonctionnement normal du système immunitaire en participant notamment au renouvellement et au bon fonctionnement des globules blancs, qui permettent à l’organisme de se défendre contre les agents pathogènes.
Protège les cellules contre le stress oxydatif.
Indispensable à la synthèse du collagène, essentielle à la santé de la peau, des os, des cartilages, des gencives, des dents et des vaisseaux sanguins.
Favorise une bonne cicatrisation, ce qui explique des besoins plus importants après une intervention chirurgicale ou une blessure.
Améliore l’absorption du fer, notamment celui d’origine végétale.
Participe au fonctionnement normal du système nerveux et à des fonctions psychologiques normales.
Les besoins en vitamine C sont plus importants dans toutes les situations où l’organisme est soumis à un stress oxydatif plus élevé ou doit réparer des tissus :
activité physique intense ou régulière ;
période post-opératoire ou cicatrisation ;
stress chronique ;
tabagisme ;
consommation d’alcool ;
infections ;
poussées d’herpès ;
convalescence ou fatigue importante.
La vitamine C est naturellement présente dans les kiwis, les agrumes, les fraises, les cassis, les poivrons, le persil, les brocolis ou encore les choux.
Malheureusement, c’est une vitamine particulièrement fragile : elle est sensible à la chaleur, à l’oxygène, à la lumière, au stockage et au transport. Une partie est donc perdue entre la récolte, le stockage, le transport et la cuisson.
Par ailleurs, plusieurs travaux suggèrent que la teneur en certains micronutriments des fruits et légumes a diminué au fil des décennies en raison de l’évolution des pratiques agricoles et de l’appauvrissement des sols. Même si cela varie selon les aliments et les modes de culture, cela renforce l’intérêt d’une supplémentation adaptée.
L’été, notre organisme est davantage exposé aux rayons UV, à la chaleur et au stress oxydatif. La vitamine C contribue à protéger les cellules contre ce stress oxydatif et participe à la synthèse du collagène, indispensable à la qualité et à la réparation de la peau.
Elle constitue donc un soutien intéressant pendant cette période, en complément d’une bonne protection solaire bien sûr !
Contrairement à une idée très répandue, les données scientifiques montrent que le corps ne fait aucune différence entre la Vitamine C synthétique et la vitamine C naturelle.
Sources : Office of Dietary Supplements, National Institutes of Health (NIH, États-Unis) & Linus Pauling Institute, Oregon State University.
L’associer à un repas si elle est mal tolérée à jeun.
La prendre avec un repas riche en fer végétal pour améliorer son absorption.
Personnellement, je privilégie une vitamine C sous une forme bien assimilée et de haute qualité, afin d’optimiser son absorption et sa tolérance.
Voici celle que je recommande lorsque la supplémentation est pertinente :
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Pensez à demander conseil à un professionnel de santé si vous avez un doute et si vous prenez un traitement médical, avant de consommer des compléments alimentaires. Pour les femmes enceintes et allaitantes, les labos recommandent toujours de demander conseil à votre médecin avant d’en consommer. Lien affilié.
Et si vous avez besoin d'autres compléments alimentaires individuels, voici ma sélection et le lien pour les commander.
Magnésium, zinc, omega 3, vitamines D3xK2, multivitamines, créatine, vitamine D, repousse des cheveux, fer, B12, probiotiques, enzymes digestives, MSM, glutamine, …
Tous les compléments alimentaires ne se valent pas. Il faut la bonne forme, la bonne galénique, le bon dosage, et des excipients clean.
Je suis hyper exigeante sur ces critères.
Ceux que je recommande ont été testés, analysés et approuvés :
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La cellulite est un phénomène physiologique, qui concerne près de 80 à 90 % des femmes. L’objectif est d’améliorer la qualité de la peau grâce à des habitudes de vie.
On parle souvent de la cellulite comme d’un simple problème de graisse ou de rétention d’eau. Pourtant, un autre élément est tout aussi important : la qualité du collagène présent dans le derme.
Le collagène est la protéine la plus abondante de notre peau.
C’est lui qui lui apporte sa fermeté, sa résistance et son élasticité.
Mais dès l’âge de 25-30 ans, notre production naturelle commence progressivement à diminuer.
Au fil des années, les fibres de collagène se raréfient. Le tissu conjonctif perd alors de sa solidité, ce qui laisse davantage les cellules graisseuses exercer une pression vers la surface de la peau. Les fibres qui relient la peau aux tissus profonds tirent, quant à elles, certains endroits vers le bas : ce sont ces différences de tension qui créent l’aspect capitonné caractéristique de la cellulite.
Bien sûr, la cellulite est multifactorielle. Les hormones, la génétique, la circulation sanguine et lymphatique, l’activité physique, l’alimentation ou encore les variations de poids jouent également un rôle. Mais la qualité du collagène du derme est aujourd’hui reconnue comme l’un des facteurs qui influencent son apparence.
Une étude clinique randomisée, en double aveugle, menée pendant 6 mois chez 105 femmes, a évalué l’effet d’une supplémentation quotidienne en peptides de collagène.
Les chercheurs ont observé, comparativement au placebo :
une diminution significative de l’aspect de la cellulite ;
une réduction de l’aspect ondulé de la peau ;
une augmentation de la densité du derme ;
une amélioration de la fermeté et de la qualité globale de la peau.
Ces résultats suggèrent qu’en améliorant la structure du derme, le collagène peut contribuer à rendre la cellulite moins visible, même s’il ne la fait évidemment pas disparaître.
Le collagène n’est pas une solution miracle, mais il fait partie des compléments qui disposent aujourd’hui d’un niveau de preuve intéressant pour améliorer la qualité de la peau.
À condition de choisir un collagène de qualité, assez dosé (5g minimum, idéalement 10g) et de le prendre régulièrement pendant plusieurs mois, il peut contribuer à renforcer le derme, améliorer la fermeté cutanée et atténuer progressivement l’aspect de la cellulite.
Mais il ne faut pas oublier que les meilleurs résultats sont obtenus lorsqu’il est associé à une bonne hygiène de vie.
Voici ma reco de collagène (bien dosé, clean, enrichi en co-facteurs qui potentialisent son action anti-âge et permettent de mieux l’assimiler, issu d’une pêche responsable, d’une fabrication française rigoureuse et d’une approche holistique et gourmande :)
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C’est probablement le levier le plus efficace. Développer sa masse musculaire améliore le maintien des tissus, raffermit la silhouette et diminue visuellement l’aspect de la cellulite.
Le collagène est une protéine. Pour que votre organisme puisse fabriquer son propre collagène, il a besoin d’un apport suffisant en acides aminés. Veillez donc à couvrir vos besoins quotidiens en protéines > Vous pouvez consulter mes dernières newsletters à ce sujet, je vous explique en quoi les protéines sont importantes et je vous donne des recettes de petits-déjeuners protéinés et des menus protéinés pour atteindre vos besoins au quotidien.
La vitamine C est indispensable à la synthèse du collagène. Sans elle, les fibres de collagène ne peuvent pas être produites correctement. Vous pouvez relire mon focus à ce sujet en début de newsletter.
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Marche, vélo, natation, montée d’escaliers… L’activité physique améliore la circulation sanguine et lymphatique, limite la rétention d’eau et participe à une meilleure qualité des tissus.
Le brossage à sec, dont je vous parlais dans la newsletter du mois dernier, est une excellente habitude à intégrer avant la douche. Il stimule la circulation sanguine et lymphatique, favorise le drainage et peut contribuer, au fil du temps, à améliorer l’aspect de la peau lorsqu’il est associé aux autres habitudes citées.
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Les prises et pertes de poids répétées fragilisent les fibres de collagène et d’élastine. Maintenir un poids relativement stable permet de préserver la qualité des tissus sur le long terme.
Référence scientifiques
Schunck M, Zague V, Oesser S, Proksch E. Dietary supplementation with specific collagen peptides has a body mass index-dependent beneficial effect on cellulite morphology. Journal of Medicinal Food. 2015;18(12):1340-1348.
Collaboration commerciale avec Apnée. Lien affilié.
Ingrédients
1 mangue bien mûre
2 à 4 feuilles de papier de riz
De l’eau chaude
Du yaourt grec (choisissez idéalement le yaourt grec le plus protéiné)
Option : vous pouvez ajouter un peu de miel au yaourt pour rendre cette recette plus gourmande !
Préparation
Trempez une feuille de papier de riz dans de l’eau chaude pendant quelques secondes, jusqu’à ce qu’elle soit souple
Déposez-la à plat sur une assiette
Ajoutez une couche de yaourt au centre
Disposez des morceaux de mangue sur le yaourt
Recouvrez avec une nouvelle cuillère de yaourt
Refermez délicatement la feuille de riz en repliant les bords pour former un petit ballotin
Placez les mochis au congélateur pendant 1 à 2 heures (pas plus !) , jusqu’à ce qu’ils soient bien frais et légèrement fermes
Source : Biocoop
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