Meisel er et slagverktøy for bearbeiding av tre, stein og metaller. Alminnelig meisel (flatmeisel) er kileformet og har en rett, bred, herdet egg. Meiselen holdes i skråstilling mot arbeidsstykket og drives med hammerslag.
I smiing brukes meisel til å kutte plater eller stenger. På varmt jern brukes varmmeisel med ganske skarp egg. Kaldmeisel har buttere egg, men må tåle større påkjenning. Meisler for smiing kan også være forsynt med skaft (skaftmeisel).
Piggmeisel og tannmeisel brukes mest til pigging og riving av betong og fliser. Til grovere arbeid i stein og betong utføres meisling helst maskinelt med borhammer eller slagbormaskin.