De Gouges skrev bl.a. pamfletten Déclaration des droits de la femme et de la citoyenne (1791, Erklæring om kvindens og den kvindelige borgers rettigheder), hvori hun krævede fuld politisk ligestilling mellem mænd og kvinder, bl.a. således: "Kvinden har ret til at bestige skafottet. Hun må da også have ret til at bestige talerstolen".

Efter at have angrebet Robespierre og protesteret mod henrettelsen af Ludvig 16. blev Olympe de Gouges guillotineret i november 1793.