Im Gespräch erklärt sie, warum das der Fall ist und weshalb eine gute Ernährung für Wundheilung und Lebensqualität entscheidend ist. Außerdem geht es um die Frage, wie Ängste oder Krankheiten dazu führen können, dass Menschen immer mehr Lebensmittel meiden. Die Folge: Die Auswahl wird kleiner, die Verträglichkeit nimmt ab und soziale Isolation kann entstehen.
Lisa Lindrum erzählt zudem von bewegenden Patientengeschichten, und weshalb sie der Meinung ist, dass Ernährungsbildung schon in Kitas und Schulen beginnen sollte.
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